Рецепт салату з кіноа, рису та овочів з низьким вмістом кормів - la tête dans les chardons
Салат з кіноа, рис та овочі: рецепт низької їжі
Щоб розпочати дієту з низьким вмістом їжі, сьогодні вдень я зробив невеликий теплий салат з лободи, рису та овочів. І, мушу визнати, що мені справді сподобалось!
Спочатку я трохи переживав, що мене будуть занадто обмежувати. Для цієї дієти ми повинні вирізати багато продуктів, які я люблю, наприклад, гриби, авокадо або навіть пшеницю, яка міститься в багатьох речах! Але коли я робив покупки в суботу, незважаючи на те, що провів там значну частину дня, розшифровуючи всі етикетки, щоб переконатися, що такої чи такої їжі немає…, я зрозумів, що у мене ще є багато варіантів вибору.
Дієта з низьким вмістом кормів.
Дієта з низьким вмістом кормів допомагає полегшити проблеми з кишечником. Як синдром подразненого кишечника або будь-які інші шлунково-кишкові симптоми, такі як здуття живота, гази, біль у кишечнику, поганий транзит ... Це не дієта для схуднення! Я наполягаю на цьому, тому що багато людей, з того моменту, коли ви вимовляєте слово дієта, відразу думають схуднути, схуднути ...
Кормова карта:
F = Ферментується
О = Олігосахариди
D = Дисахариди
М = Моносахариди
AT = І (і)
= Поліоли
Ферментанти - це продукти, які швидко ферментуються бактеріями в товстій кишці. Олігосахариди - це фруктани, які є одиницями фруктози, неперетравленими людьми. Найчастіше вони виявляються в товстій кишці. Дисахариди - це лактоза. Моносахариди - це надлишок фруктози глюкози, а поліоли - це цукру, такі як маніт, сорбіт, ксиліт та мальтит, насправді все, що закінчується OL.
Дієту з низьким вмістом кормів не слід робити довгостроково. Для початку існує фаза ліквідації, потім фаза реінтеграції. Ви здогадалися, я перебуваю у фазі елімінації. В даний час я виключаю всі продукти з високим вмістом F.O.D.M.A.P. Ми рекомендуємо робити цю фазу елімінації від 2 до 6 тижнів, а то й 8. Я вирішив почати з 4 тижнів. Ви повинні бути впевнені, що не відчуєте жодних симптомів або, принаймні, різкого зниження, перед реінтеграцією.
Щоб не надто турбуватися про це з самого початку, я повернусь до фази реінтеграції через 4 тижні. Якщо ви хочете знати перелік інгредієнтів, дозволених на етапі виведення, ви можете знайти його в Інтернеті. Справа не в тому, що я не хочу давати його вам, але, будучи досить довгим, я не хочу перевантажувати цю статтю. Однак, якщо у вас виникнуть труднощі з його отриманням, будь ласка, не соромтеся зв’язуватися зі мною, і я надішлю його вам.
Рецепт.
Для рецепту я використав лободу, суміш коричневого рису (у мене залишилося) та рису басмати, брокколі (лише головки), буряка та ендівії. Тому цей рецепт вегетаріанський, але лобода дасть вам усі необхідні білки.