Рецепт салату з квасолі з журналом санте із зародків пшениці

Вступ/142 KCAL

Інгредієнти

На 4 особи

250 г зеленої квасолі

250 г здобних зерен

30 г зародків пшениці типу Гербле

4 ст. ложки оливкової олії

1 с. бальзамічного оцту

1/2 ч. Л. 1/2 чайної ложки меленого змішаного перцю

Підготовка: 15 млн

Очистіть зубчик часнику. Витончити квасоля. Попаріть їх на пару 10 зубчиками часнику, а потім покладіть у салатник. Дайте їм охолонути.

З’єднайте оливкову олію, бальзамічний оцет,
змішаного перцю та великої щіпки солі.

Поділіть квасолю між тарілками і посипте її зародками пшениці. Полийте вінегретом і подавайте теплим.

Перетворіть цей салат в цілісне блюдо, додавши кілька скибочок курячих грудок з пашотом або копчених качиних егільєток.