Рецепт салату з пельменів ЕДЕКА

Рецепт салату з пельменів: ідеально підходить для використання залишків їжі Чи залишилися вам вареники від останнього прийому їжі? Використовуйте популярний гарнір, щоб приготувати ситну страву, якою можна насолодитися холодним наступного дня: салат з пельменів. За нашим рецептом з сиром та ковбасою, чудово ситна.

150 мл овочевого відвару
4 ст. Ложки винного оцту, білого
0,5 ч. Ложки цукру
сіль
перець
5 ст. Л. Рослинного масла
500 г вареників з хлібом
150 г гірського сиру
100 г редиски
2 зелені цибулини
125 г паприки
100 г Kaminwurzen (довговічна ковбаса)
0,5 пучка цибулі-цибулі

Для заправки салату нагрійте овочевий бульйон у невеликій каструльці. Зніміть з вогню, додайте оцет, цукор, сіль, перець і розмішуйте, поки кристали цукру та солі не розчиняться. Розмішайте рослинне масло і дайте охолонути.

Наріжте вареники скибочками товщиною приблизно 0,5 см. Помістіть у неглибоку миску. Наріжте гірський сир тонкими паличками. Очистіть і помийте редис і зелену цибулю. Наріжте редьку тонкими скибочками, а зелену цибулю кільцями. Перець розріжте навпіл, видаліть держак, насіння та білі перегородки, м’якоть наріжте діамантами довжиною краю 1 см. Нарізати товстими скибочками димарні ковбаски.

Викладіть на скибочки пельменів сир, редис, зелену цибулю, болгарський перець та сосиски. Полийте його салатним соусом і дайте йому просочитися протягом 10 хвилин.

Зелену цибулю вимийте, струсіть насухо, наріжте дрібними рулетиками, посипте салатом з пельменями і подавайте до столу.

Спробуйте наші смачні рецепти крендельних пельменів, вареників з серветок або цей смачний рецепт супу з пельменів з південного Тиролю! Ви також можете спробувати наш рецепт салату з ковбас. І відкрийте для себе інші вишукані рецепти пельменів, наприклад наш рецепт фруктових абрикосових пельменів.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

60 хв 60 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

10 хв 10 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

30 хв 30 хв
Важке світло
Веганський без глютену

Рецепт салату з пельменів - на вечерю або на грилі

Якщо з минулого обіду у вас є кілька вареників з хлібом, вареників з серветок, кренделів або картопляних вареників, ви можете швидко приготувати з ними ситний салат. Все, що вам потрібно, - це пряний маринад, приготований з оцту, солі, перцю, трохи цукру та олії. Покладіть в неї нарізані пельмені з редискою, цибулею, перцем, ароматним гірським сиром і копченою ковбасою, прикрасьте цибулею і насолоджуйтесь. У Баварії ситне блюдо їдять як пікнік, який приносили з собою в пивний сад, але салати з пельменів також ідеально підходять для фуршету або для гриля. Вони наповнюють вас, як салат з кускусом, і настільки ж прості у приготуванні. Якщо на грилі вже є достатньо ковбас та стейків, просто перекресліть ковбасу з димаря зі списку інгредієнтів у нашому рецепті салату з пельменів.

** Порада: ** Вегетаріанці насолоджуються ще однією варіацією салату на грилі: наш салат зі шпинату з козячим сиром - просто готуйте сир на грилі, а не на сковороді!

Рецепти салатів з пельменями різні

Які пельмені ви використовуєте для приготування салату з пельменів - це справа смаку. Міні-вареники так само підходять, як і вареники натщесерце. Салат можна приготувати навіть з печінковими варениками (але тоді залиште ковбаси з димаря). Тільки консистенція не повинна бути занадто м’якою, щоб пельмені не розсипалися в маринаді. Замість димових ковбас салат також можна подати з беконом або шварцвальдською шинкою; замість редиски рукола надає легкий смак. Помідори черрі при необхідності замінюють перець, і, як додатковий інгредієнт, зварені круто яйця дуже добре смакують пельмені. Ви також можете нарізати пельмені на шматочки розміром з укус і змішати їх із залишками м’яса або м’ясної ковбаси.

Порада: Подавайте цей багатий варіант пельменного салату з нашим бараниним салатом з шинкою, грибами та волоськими горіхами - він чудово смакує та забезпечує зелений компонент. Подавайте свіжий гарнір, використовуючи наш рецепт салату з редьки.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини