Рецепт салату з перської трави EDEKA

Вони майже занадто гарні, щоб лише їх вдосконалити. Використовуйте петрушку, м’яту та коріандр як основу для нашого салату з перських трав із смородиною. З ним чудово поєднується пряна заправка з гранатового соку і меду.

Важке світло

  • Для заправки:
  • 4 ст. Ложки гранатового соку
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 4 ст. Ложки оливкової олії
  • 3 ст. Ложки меду
  • Чорний перець
  • сіль
  • Для салату:
  • 2 пучка коріандру
  • 2 пучка кропу
  • 2 пучка м’яти
  • 2 пучка петрушки плосколистої
  • 250 г смородини, червоної
  • 100 г фісташки
  • 2 невеликих хліба з лаваша
  • 1 зубчик часнику
  • 4 ст. Ложки оливкової олії

Помийте і висушіть трави і зірвіть їх із стебла. Відкладіть жменю листя петрушки в сторону, решту трав покладіть у велику миску.

Помийте смородину, злийте її і зірвіть зі стебел.

Грубо подрібніть фісташки і відкладіть.

Розігрійте духовку до 200 градусів циркулюючого повітря. Застеліть деко папером для випічки.

Решту петрушки дрібно наріжте. Натисніть часник і змішайте з 4 столовими ложками оливкової олії та петрушкою.

Розгорніть лаваш і викладіть на деко. Намажте олійно-часникову суміш на хліб. Потім випікайте в духовці близько 7 хвилин, поки хліб не стане хрустким.

Тим часом змішайте всі інгредієнти для заправки і приправте сіллю і перцем. Можливо, додати трохи більше соку або меду.

Дістаньте хліб з духовки і дайте йому ненадовго охолонути. Потім розбийте його на невеликі шматочки.

Тепер розкладіть салат: полийте заправкою зелень і добре перемішайте. Потім залийте салат смородиною та фісташками та прикрасьте грінками.

Порада: Спробуйте також наш рецепт цацікі та ще смачніші рецепти перської! Нехай вас надихають наші рецепти дикорослих трав і змішайте з ними наш освіжаючий гранатовий сік.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 35 хв. 35 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 70 хв. 70 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену

Рецепт салату з трав - з петрушкою, м’ятою та коріандром

Ще більше східних ідей рецептів салатів

Для нашого салату з трав важливо, щоб ви використовували петрушку з плоскими листами. Він менш терпкий, але більш ароматний, ніж його кучерявий аналог. Насправді в східній кухні є навіть салати, які повністю зосереджені на петрушці та поєднують траву з гранатовими зернами. Поширені також варіанти з кускусом, наприклад, приготовані за нашим рецептом салату з петрушки. Ви також можете подати гранат з листям салату, додати трохи кропу і вдосконалити все бальзамічним оцтом. Ось так вдається наш рецепт салату з гранатом. До речі: Для вегетаріанського салату підходять не тільки такі трави, як м’ята або петрушка. Дикі трави - теж варіант. Насправді, наприклад, як салати можна використовувати і листя ромашки, і кульбаби. Тут ви можете дізнатися все, що вам потрібно знати про дикорослі трави.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини