Рецепт салату з пшона ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 1,1 мг | (138%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 2,3 мг | (19%) | |
| Вітамін К | 33 мкг | (55%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 3,6 мг | (30%) | |
| Вітамін B₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолієва кислота | 82 мкг | (27%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 7 мкг | (16%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 83 мг | (87%) | |
| калію | 666 мг | (17%) | більше |
| Кальцій | 146 мг | (15%) | більше |
| магнію | 72 мг | (24%) | більше |
| залізо | 3,8 мг | (25%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 1,9 мг | (24%) | більше |
| насичених жирів | 9,7 г. | ||
| сечова кислота | 57 мг | ||
| холестерин | 43 мг | більше | |
| Загальний цукор | 10 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Промийте пшоно теплим і холодним, доведіть до кипіння в овочевому бульйоні, потім тушкуйте на слабкому вогні 5-10 хвилин і дайте йому набрякнути на вимкненій плиті.
Потім очистіть, помийте, тонко очистіть і натріть моркву та селеру.
Тепер очистіть і помийте зелену цибулю та солодкий перець і наріжте дрібною соломкою.
Заправте крем-кремо лимонним соком, коріандром, порошком каррі, кмином і, можливо, морською сіллю.
Змішайте заправку для салату з овочами і складіть в охолоджене пшоно.