Рецепт салату з ракети для схуднення 24 міш-пюре

Простий і швидкий рецепт салату від Аніка

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

250 г руколи 200 г паризьких грибів 150 г пармезану 8 волоських горіхів 4 ст. Ложки кунжутної олії 1 лимонний сік Флер де Сель і перець

салату

Підготовка:

Промити і віджати салат з руколи, гриби почистити, дрібно подрібнити, волоські горіхи нарізати ядрами.

Зробіть вінегрет з лимонним соком, кунжутною олією та свіжомеленим перцем.

Розстеліть грядку з руколи, нарізані грибами на окремі тарілки.

Стружки або невеликі квадрати пармезану, подрібніть ядра волоських горіхів І закінчіть пармезаном, посоліть сосочкою (див. Рецепт моєї суміші), збризніть соусом вінегрет.

Пармезан: Ви можете замінити його на пекорино, овечий сир або козячий сир.

Горіхи: Ви можете варіювати підсмажені кедрові горіхи, насіння кунжуту, патисони.

Це повноцінний салат і хороший на вечерю.


Ключові слова: печериці; горіхи, кунжутна олія; "без варіння", пармезан, салат, салат з руколи