Рецепт салату з томатного авокадо з кукурудзи Elle Republic Здорова кулінарія
Цей рецепт салату з помідорів, авокадо та кукурудзи надзвичайно простий, а смак надзвичайно свіжий та смачний. Це відбувається із стиглих помідорів, червоного перцю, вершкового авокадо, коріандру, червоної цибулі, трохи кмину і, звичайно, солодкої кукурудзи, смаженої на грилі. Це звучить дуже добре!
--> З салатом з помідорів з авокадо та кукурудзою до наступного шашлику
--> Сезон гриля ще називають сезоном кукурудзи. Я з тих людей, які дуже раді поточному літа століття. Тому що тоді в м’який літній вечір охолоджена троянда смакує ще краще на балконі. І звичайно, я можу забивати своїми салатами на кожному шашлику. Зрештою, хто хоче проводити години на кухні, коли надворі більше 30 градусів? Тож поставте мангал і покладіть на качан кілька кукурудзи, щоб салат з помідорів з авокадо та кукурудзою вийшов дуже гарним.
Так працює салат з помідорів-авокадо-кукурудза
Свіжа кукурудза - зірка цього рецепту. А якщо покласти його на гриль або смажити на сковороді, він на смак ще солодший, а також має трохи копчений аромат.
Кілька корисних порад про те, як смачна кукурудза на грилі
--> Спочатку потрібно зірвати листя кукурудзи з качана, щоб вони все ще прилипали до стебла. Потім ви звільняєте колбу від тонких ниток і змащуєте її невеликою кількістю оливкової олії. Я для цього використовую щітку. Потім ви знову упаковуєте колбу в листя і ставите її на середньо гарячий гриль і час від часу перевертаєте, щоб вона рівномірно смажилася. Ви залишаєте його на грилі, поки листя трохи не почорніють (приблизно 15 хвилин). Це навіть швидше, коли вмикається мангал. Потім ви знімаєте колбу з решітки і даєте їй охолонути, щоб ви могли взяти її і повністю очистити від листя. Тепер ви вирізаєте зерна кукурудзи з качана. Готово!
--> Ось як на сковороді готують кукурудзу
--> Ви повністю витягуєте листя та нитки з колби і кладете її в каструлю, в якій на середньому вогні нагріто трохи оливкової олії. Для цього я рекомендую чавунну каструлю. Потім обкачуєш поршень в маслі і накриваєш каструлю. Качан займає близько 3 хвилин з кожного боку, поки він не стане м’яким і злегка коричневим. А потім можна зрізати ножем зерна кукурудзи.
Більше порад, як готувати кукурудзу
Звичайно, ви також можете відварити кукурудзу в окропі, як зазвичай. Для цього доведіть воду до кипіння у великій каструлі і щедро приправте її сіллю. Тепер очищена кукурудза на качані приходить у казан, і ви даєте їй варитися приблизно 3 хвилини. Тепер вийміть колбу і дайте їй охолонути, перш ніж різати ножем зерна кукурудзи. Якщо кукурудза в качані справді свіжа, це може зайняти 3-5 хвилин. Якщо кукурудзи на качані кілька днів, це займе більше часу (6-8 хвилин).