Рецепт савойського торта з родзинками - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 20 хв
- Час приготування: 25 хв
- Складність: Легка
- Тип страви: Десерт
- Калорії/людина: 397
Інгредієнти
- 50 г родзинок
- 2 столові ложки цукрової пудри
- 25г вершкового масла
- 3 столові ложки рому
- 250 г пшеничного борошна
- 8 яєць
- 250г цукрової пудри
Підготовка рецепта
Мацеруйте виноград близько 2 годин з ромом і 1 столовою ложкою гарячої води. Злийте їх.
Розігрійте духовку до 180 ° C (термостат 6). Вершкове масло і цукор знизу і з боків форми для короваю зі знімним дном.
Відокремте білки від половини жовтків.
Збийте за допомогою електричного міксера цілі яйця та зарезервовані жовтки з цукром, поки не утвориться стрічка.
Поступово включайте просіяне борошно, піднімаючи масу знизу за допомогою шпателя.
Збийте яєчні білки в не надто твердий сніг. Потім додайте їх до суміші. В кінці додайте зціджений виноград.
Вилийте прилад у форму. Випікайте від 30 до 40 хвилин у духовці.
Виверніть торт на решітці. Посипте цукровою пудрою.