Рецепт - шашлик з курячих котлет з коріандром і кмином відео

Ідеальне поєднання кінзи та кмину в УЛЬТРАВИХ курячих кулях.

коріандром

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

Для шампурів

  • 600 г курячих грудок
  • 1 яйце (невелике)
  • 1 скибочка білого хліба, змоченого в молоці
  • 1 цибуля-шалот (маленький)
  • 0,5 пучка коріандру
  • 20 г вершкового масла
  • 1 с. до с. оливкова олія
  • 1 с. до с. кминовий порошок
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець

Для соусу

  • 40 мл рідких вершків (30% жиру)
  • 0,5 пучка коріандру

Служити

Обладнання

  • Пан
  • Піч
  • Міксер-робот

Підготовка

Крок 1:

Зваріть рис відповідно до інструкцій, вказаних у вашій упаковці, а потім тримайте тепло.

Віджати бутерброд хліб. У чашу блендера помістіть курячі грудки, хліб, яйце, половину кінзи, цибулю-шалот, кмин, сіль і перець. Дрібно перемішайте, а потім сформуйте між руками кульки розміром з волоський горіх.

2-й крок:

Нагрійте на сковороді оливкову олію і масло і варіть котлети 10 хвилин, перевертаючи їх з усіх боків до підрум’янення.

Крок 3:

Тим часом готуємо соус. Помістіть крем в каструлю з подрібненою кінзою. Солимо, перчимо і варимо 5 хвилин, поки вершки не зменшаться.

Крок 4:

Нанизайте котлети на невеликі шпажки і подавайте їх із соусом, рисом та рештою нарізаної кінзи.