Рецепт східного йогурту Bas Kast з манго та фініками

Книга "Дієтичний компас" вже кілька місяців знаходиться у списках бестселерів. Не дивно, адже автор Бас Каст чітко і зрозуміло представляє, що насправді є здоровою дієтою.

На прохання своїх численних читачів він зараз склав кулінарну книгу зі 111 корисними рецептами. Ми подаруємо вам смачний рецепт сніданку з нього.

Бас Каст, 1973 року народження, вивчав психологію та біологію в Констанці, Бохумі та Бостоні/США.
Працює науковим журналістом та автором.

Східний йогурт

на 1 особу

інгредієнти

• 1 половина манго
• 1 половина банана
• 1-2 дати
• 2 стручки кардамону
• 1 половина чайної ложки порошку куркуми
• 1 половина чайної ложки порошку кориці
• 1 дюйм свіжого імбиру
• 200 г кефіру
• 2 горіхи кеш'ю
• 1 чайна ложка фісташкових горішків
• 1 чайна ложка мигдальних пластівців

Ось як це робиться

1. Почистіть манго і банан і наріжте шматочками.
2. Половину фініків видаліть серцевину і наріжте невеликими шматочками.
3. Засуньте стручки кардамону в ступку і видаліть насіння. Подрібніть їх дрібно за допомогою маточки. Змішайте з порошком куркуми та порошком кориці.
4. Очистіть і дрібно натріть імбир і вмішайте йогурт разом із сумішшю спецій.
5. Наріжте грубо горіхи кеш'ю та фісташки та подайте до йогурту з пластівцями мигдалю та фруктів.

Поживний компас

Харчовий компас - кулінарна книга

У співпраці з Міхаелою Баур

Видавець C. Bertelsmann, 22 євро

---