Рецепт східного рису з сочевиці ЇЖТЕ РУЖЕ
Східний рис з сочевиці - Смачно ситний, ароматний і легкий
Здоровий, тому що
Розумна підказка
Харчові цінності
Сильне тріо: курка не тільки забезпечує високоякісний білок; Поєднання зі злаками та бобовими, які також багаті білком, також забезпечує особливо хорошу утилізацію білка.
Багато магнію і заліза перетворюють рис і сочевицю на справжню енергетичну їжу для фізичної та розумової форми.
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 2,9 мг | (24%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 20,4 мг | (170%) | |
| Вітамін B₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолієва кислота | 62 мкг | (21%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2 мг | (33%) | |
| Біотин | 10,9 мкг | (24%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,4 мкг | (13%) | більше |
| вітамін С | 14 мг | (15%) | |
| калію | 756 мг | (19%) | більше |
| Кальцій | 61 мг | (6%) | більше |
| магнію | 121 мг | (40%) | більше |
| залізо | 2,9 мг | (19%) | більше |
| йод | 4 мкг | (2%) | більше |
| цинку | 2 мг | (25%) | більше |
| насичених жирів | 1 г. | ||
| сечова кислота | 292 мг | ||
| холестерин | 74 мг | більше |
інгредієнти
Відео для рецепта
Етапи підготовки
Доведіть до каструлі 2 літри води. Помийте помідори і виріжте стебла у формі клину.
Помідори накресліть хрест-навхрест з нижньої сторони гострим ножем.
Додайте помідори в окріп шумівкою приблизно на 30 секунд. Вийміть, а потім замочіть у крижаній воді.
Дайте трохи охолонути і почистіть шкірку від помідорів.
Помідори розріжте навпіл, видавіть кісточки і грубо подрібніть м’якоть.
Очистіть і натріть імбир і цибулю-шалот або дрібно нашаткуйте. Тушкуйте на 1 чайній ложці олії в невеликій каструльці до напівпрозорості. Додайте помідори, приправте сіллю, перцем і варіть на кришці на повільному вогні близько 15 хвилин.
Тим часом очистіть цибулю і часник, дрібно наріжте їх і пасеруйте на 1 столовій ложці олії на великій сковороді.
Додайте сочевицю і тушкуйте ще 1 хвилину.
Посипте куркумою і змішайте рис.
Влийте бульйон, доведіть до кипіння і варіть накритим на середньому вогні близько 35 хвилин. Тим часом промити курячий шніцель, обсушити, приправити сіллю і перцем. Обсмажте на решті олії на другій сковороді на сильному вогні 2-3 хвилини з кожного боку. Знову розігріти томатний соус, подати з сочевичним рисом та шніцелем.