Рецепт Шоколадний суп з низьким вмістом білка; MARVINSFITNESSBLOG

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви даєте згоду на їх використання. Ви можете знайти більше інформації, зокрема про те, як керувати файлами cookie, тут.

У холодний зимовий день часто немає нічого кращого за смачний суп. З великою кількістю овочів і води рецепти супів, як правило, дуже низькокалорійні, корисні та все одно смачні. Але що робити, якщо ви налаштовані на щось солодке? Особливо зараз, напередодні Різдва, добре відомо, що ви відчуваєте більше тяги до солодкої випічки та шоколаду - ситний суп насправді не задовільний. Тож потрібна альтернатива? Може, низькокалорійне білкове печиво? Непогана ідея! Або запечене вівсяне тісто для печива? Смачно також! Але як щодо солодкого шоколадного супу на зміну? Тож ви можете зігрітись гарячим десертом взимку, без зайвого збільшення калорійності. Тим паче, що, на відміну від більшості десертів, мій шоколадний суп все ще має багато користі для здоров’я.

Харчування для мозку: Жирні кислоти з коротким та середнім ланцюгом у кокосовому молоці легше використовуються організмом як енергія для мозку, тоді як насичені жирні кислоти допомагають забезпечити поживними речовинами та ізолювати неврологічні зв’язки.
Низькокалорійний: Незважаючи на шоколадний, солодкий смак, ви можете насолоджуватися цим супом абсолютно без жалю, оскільки він дуже низькокалорійний, але при цьому поживний. Смачне може бути таким легким і корисним! З наступною ненажерливою атакою голоду просто замініть плитку шоколаду, швидкого пудингу або різдвяного печива цим супом і залишайтеся на правильному шляху зі своїм харчуванням.

До того, як я вперше спробувала рецепт, я не уявляла, як це робити. Я просто знав, що хочу приготувати шоколадний суп, який підходить для мене як спортсмена з поживної точки зору. Для того, щоб збільшити вміст білка, мені швидко стало зрозуміло, що білкового порошку не повинно бракувати. Звичайно, какао не повинно бракувати для повноцінного шоколадного смаку. Щоб зробити все це ще солодшим, хорошим варіантом були стевія чи флакони - врешті-решт, цукор - не варіант.

Щось не вистачало, щоб зробити суп кремовим. Масло, вершки або інші основні інгредієнти багатьох десертів занадто жирні та калорійні, і точно не повинні знаходити місця в моєму рецепті. Тож натомість я намагався загустити суп трохи органічним кукурудзяним крохмалем, і ось ось, результат був вражаючим.

Нарешті народилося трохи молока (звичайно не шкідливого коров’ячого молока, але набагато кориснішого кокосового та мигдального молока), трохи ванільного смаку та декількох спецій та ідеального шоколадного супу. Щоб зробити рецепт трохи більш різдвяним, я, наприклад, приправив його корицею, але ви, звичайно, можете залишити його поза вашим смаком.

Загалом, цей простий десерт наповнений білками та поживними речовинами - з мінімальною калорією. То що ти чекаєш? Поверніть до плити і вимкніть!

Інгредієнти на 4 порції:

250 мл мигдального молока
100 мл кокосового молока
1 столова ложка гранул стевії або 1/2 чайної ложки флаконів (більш-менш залежно від вашого смаку)
2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
25 грам білкового порошку шоколаду
50 грам випічки какао-порошку
1/4 ч. Ложки ванільного аромату
Кориця і морська сіль за смаком

Підготовка:

Кокосове та мигдальне молоко розігріти разом у каструлі на середньому вогні. Поки молоко нагрівається, змішайте кукурудзяний крохмаль, какао-порошок і білковий порошок, а потім додайте до підігрітого молока. Ретельно розмішуйте, поки все добре не поєднається, і ви отримаєте однорідну масу. Додайте ванільний ароматизатор і тушкуйте ще 3-4 хвилини, помішуючи, поки суп не загусне і не отримає потрібну консистенцію. Потім приправте стевією або краплечками, корицею та невеликою кількістю морської солі та подавайте до столу.

Ви можете або насолоджуватися супом гарячим як суп, або дати йому охолонути, а потім споживати його холодним як пудинг. Шоколадний суп можна тримати в холодильнику до двох днів, але, як правило, його слід закінчити за кілька хвилин. 😉

Харчові цінності на порцію:

Калорійність: 97 ккал
Жир: 3,95 грама
Вуглеводи: 6,1 грам
-> з них цукор: 1,29 грама
Харчові волокна: 3,82 грама
Білки: 7,33 грама