Рецепт шотландських яєць з духовки Kitchengirls

Чудова ідея - не лише на Великдень: яйця, загорнуті в фарш, - ідеальна закуска - або повноцінна їжа з салатом.

яєць

"Шотландські яйця, що це повинно бути", - подумав я, коли вперше прочитав цей термін у меню, і мені неминуче довелося думати про підошви, які бабуся зберігала у банках у своєму погребі.

Шотландські яйця не мають нічого спільного з жахливими на смак розсольними яйцями. Навпаки: вони дуже смачні!

"Шотландські яйця" походять, як випливає з назви, родом із Шотландії і є популярною закускою там, наприклад у пабах. В оригінальному рецепті яйця покривають фаршем, а потім смажать - ідеальний супровід до алкоголю .

Моя версія трохи легша - я взагалі не люблю смаження в фритюрі вдома, тому я волію готувати шотландські яйця в духовці. Смак настільки ж приємний - і ваша кухня не буде пахнути смаженням жиру протягом наступних 14 днів.

До речі, я волію їсти шотландські яйця із зеленим салатом та шматочком свіжого багета.

Інгредієнти на 2 - 4 порції

  • 4 крутих яйця
  • 250 г ковбасного м'яса (або приправленого фаршу)
  • щіпка тертого мускатного горіха
  • 1 невелика цибулина
  • 1 яйце, відокремлене
  • 75 г плюс 2 ст. Ложки сухарів

підготовка

  1. Очистіть зварені круто яйця. Очистіть і дрібно натріть цибулю.

Калорії: 306
Білки: 22-го
Жир: 15-й
Вуглеводи: 17-й
Порції: 4-й