Рецепт шпинату на пару з яйцем РЕЗУМНІШЕ
Шпинат на пару з яйцем - м'які воскові яйця на зеленій грядці - родзинка смаку на кожен день.
Харчові цінності
| Вітамін А | 1,8 мг | (225%) | |
| Вітамін D | 1,7 мкг | (9%) | більше |
| Вітамін Е | 4,8 мг | (40%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,7 мг | (64%) | |
| ніацин | 5,5 мг | (46%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 334 мкг | (111%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,5 мг | (25%) | |
| Біотин | 28,6 мкг | (64%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,2 мкг | (40%) | більше |
| вітамін С | 103 мг | (108%) | |
| калію | 1260 мг | (32%) | більше |
| Кальцій | 387 мг | (39%) | більше |
| магнію | 142 мг | (47%) | більше |
| залізо | 8,1 мг | (54%) | більше |
| йод | 37 мкг | (19%) | більше |
| цинку | 3 мг | (38%) | більше |
| насичених жирів | 4,7 г. | ||
| сечова кислота | 119 мг | ||
| холестерин | 226 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Вимийте шпинат, переберіть і просушіть.
Почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот і часник. На сковороді розігріти олію. Пасеруйте в ньому цибулю-шалот і часник на середньому вогні до напівпрозорості.
Додайте шпинат і варіть на кришці на повільному вогні, поки він не зруйнується. Приправте сіллю, перцем і свіжотертим мускатним горіхом.
Натріть сир пармезан. Змішайте соєвий крем зі шпинатом і половиною сиру. Розділіть між собою 4 невеликі форми для випікання і зробіть поглиблення в кожному зі шпинату.
Помістіть яйця в лунки, посипте їх рештою пармезану і випікайте в розігрітій до 200 ° C духовці (духова шафа 180 ° C; газ: рівень 3) протягом 10-15 хвилин. Приправити сіллю і перцем.