Рецепт шведського супу з шипшини від DASlottchen

шведського

Шведський суп з шипшини - це легкий, але ситний суп. У Швеції його традиційно готують за цим рецептом і можуть допрацьовувати з іншими інгредієнтами. Через високий вміст вітаміну С цей шведський суп не є

Рейтинг рецептів:

Приготування шведського супу з шипшини

Шипшину ретельно миють, сушать, розрізають навпіл, а потім звільняють від дрібних кісточок всередині.

Доведіть підготовлені шипшини до кипіння з літром води. Доведіть до кипіння протягом 30 хвилин на середньому вогні із наполовину закритою кришкою. Кілька разів добре перемішайте.

Тепер приготовлену масу пропускають через сито і заливають водою, поки вона знову не стане літром.

Ще раз коротко закип’ятіть і приправте цукром, сіллю та кайенським перцем.

Змішайте крохмаль з невеликою кількістю води і використовуйте його для загущення супу з шипшини.

Нарешті вершки перемішуються, і суп готовий до подачі.

Підсмажте білий хліб і подайте як гарнір.

АВТОР:

рецепт

Ім'я користувача:
DASlottchen (ш)
Учасник з:
01 грудня 2013 р
Точки приготування: