Рецепт сирих овочів зі спіралером; Veggie-Fit
Якщо ви читаєте цю статтю, можливо, ви теж задаєтеся питанням про користь сирої їжі для здоров'я. Ось чому сьогодні я збираюся поділитися з вами своїм рецептом сирих овочів із спіралізатором.
Протягом багатьох років я пережив еволюцію від "карніста" до вегетаріанця, потім вегана, і зараз я намагаюся збільшити споживання сирої їжі.
Чому хочеться їсти більше сирої їжі ?
Сирі фрукти та овочі мають багато переваг, ось 3:
- На відміну від варених продуктів, їх харчова цінність повністю зберігається. Коли ми знаємо, що залежно від стану здоров’я, ми не всі можемо засвоювати поживні речовини однаково, їх приготування ще більше зменшує можливість насолоджуватися ними !
- З духовної точки зору, це найбільш "природна" форма для нашого тіла в тому сенсі, що воно буквально живе. З більш прагматичної сторони він сприяє чудовому кишковому транзиту та захищає від хронічних захворювань.
- І веселощі у всьому цьому? Я часто помічав, що мені більше подобається їсти сиру їжу просто тому, що вам потрібно докласти зусиль, щоб добре її пережовувати! Це штовхає нас бути по-справжньому усвідомленими нашим актом їжі і не смоктати все, не звертаючи уваги ні на що, наші очі прикуті до фільму (гм-м-м ... я також знаю цю ситуацію). Аромати мені здаються посиленими, а кольори на тарілці більш яскраві, словом, справжнє задоволення для смакових рецепторів та носа, а також для очей !
Харчуватися сирим - це добре, але їсти салати з кредіте або фарширувати себе фруктами може стати нудним ! Це трапилось зі мною минулої зими. На той час їсти сирі фрукти та овочі було дійсно важко, як у психологічному плані (мені було холодно, і я хотів більше хорошого, теплого та втішного блюда), так і в фінансовому плані (якщо ви не жили в Таїланді, органічні фрукти весь шлях). Рік і не дорогий ... він не біжить по вулицях. Якщо такі продукти йдуть на ваших вулицях, не соромтеся повідомляти мене, що я прийду і спіймаю їх із вами).
Ось як ... я виявив спіралізатор, який ще називають спіралізатором. Дві дивні назви для опису одного і того ж об’єкта, cце дозволяє мені сьогодні варіювати свої страви із задоволенням та веселощами.
Давай, не більше напруги, ось фото звіра:
NB: Ви хочете придбати цей предмет? Якщо ви зробите це, натиснувши безпосередньо на посилання на моєму фото вище, мені буде передано невелику частку, і я зможу продовжувати писати для вас. Дякую
Спіралізатор полегшує виготовлення овочевих спагеті за 2 хвилини і без підключення !
Конкретно, ми поміщаємо овоч, наприклад, кабачок, між вибраною нами підошвою та лезом, і подрібнюємо, обережно натискаючи, щоб створити казкові сирі макарони з кабачків! Змінювати задоволення, із спіралізатора можна також приготувати морквяні, бурякові, кабачкові або навіть спагетті із солодкої картоплі !
Ось (фото) обрана мною модель, яка мені ідеально підходить.
Він містить 3 типи лез для приготування більш-менш дрібних спагетті. Він оснащений присосками, які дозволяють легко кріпити його при фрезеруванні.
Що мені особливо подобається:
- Це дуже легко
- Він не займає багато місця і розроблений для зручного зберігання
- Його дуже легко мити (його також можна прати в пральній машині тим, у кого він є ...)
- Ціна на спіралізатор помірна
Єдиний його недолік: це робить ще один предмет для прання
Давай, давайте розберемо мій рецепт сирих кабачкових спагетті з соусом песто !
Мій рецепт сирих кабачків з соусом песто, для 2 осіб
Час приготування: близько 10 хв
Інгредієнти:
- 2 кабачка
- 1 хороша чашка листя свіжого базиліка
- 1/2 зубчика часнику
- 1/2 лимонного соку
- 3 столові ложки оливкової олії (адаптувати відповідно до уподобань)
- gomasio (адаптувати відповідно до уподобань)
- помідори черрі (адаптувати відповідно до уподобань)
- солоний перець
Крок рецепта:
Вимивши кабачки, пропустіть їх через спіралізатор (я взяв леза середнього розміру, див. Візуалізацію на фотографії нижче). Порада 1: Він залишиться центром кабачка, який утворює форму «трубки» з кінцем кабачка, який ви не могли пройти, це нормально. Тримайте ці шматочки в стороні для соусу песто, вони додадуть песто консистенції та м’якості.
Одночасно готуйте соус песто наступним чином: змішайте свіжий базилік з часником і рештою кабачків, які не були спагетті, додайте олію, лимонний сік, сіль і перець.
Подавайте з додаванням невеликих помідорів черрі, гомасіо, на зручність.
Побалувати себе !
Ось моя маленька страва з моїм помідором черрі, вирощена на моєму міні-балконі !
Порада 2: Хочете надати цьому рецепту трохи італійського штриху? Раджу додати Grattugiato, який я описую у своїй статті про 3 найкращих овочевих сирах, цей нагадує пармезан !
Хочете готову ідею їжі? Ось один, на фото: органічна диня, спагетті з кабачків із соусом песто, органічні помідори та овочевий гриніок
Немає кращого часу для еволюції, ніж коли ви вирішите