Рецепт сирного морозива - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час відпочинку: 6 год
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Десерт
- Калорії/людина: 145
Інгредієнти
- 250 г 0% сиру
- 1 яєчний білок
- 10 мл води
- 4 столові ложки цукрової пудри
- 1 лимон
Підготовка рецепта
Розтопіть цукор у воді з лимонним соком. На першому кип’ятінні вимкніть вогонь і дайте охолонути.
Збивайте яєчний білок, поки він не стане трохи білим (не сніжним!).
Змішайте яйце з сиропом та білизни, щоб отримати однорідну суміш.
Помістіть у морозивницю або поставте в морозильну камеру і регулярно перемішуйте виделкою (3 або 4 рази протягом наступних 6 годин), щоб уникнути появи пластівців.
Не забудьте дістати морозиво з морозильної камери за 10 хвилин до подачі, щоб воно могло сформувати красиві кульки.