Рецепт Skinny Vegan Pumpkin Spice Latte - віденсько-веганський веганський стиль життя
EN: Ви всі гарбузовий сезон! І для всіх вас, хто любить гарбуз (і я сам), я створив латте зі спеціями з гарбуза, яке не тільки смачне, але низькокалорійне, корисне і без рафінованого цукру. Для мене це звучить досить чудово.
Якщо ви ще не знали: PSL від Starbucks, який люди здивовані щороку, не є веганською. Крім того, це приблизно від 300 до 450 калорій, залежно від типу замовленого молока та додавання збитих вершків. Тож ось моя дешева і корисна домашня версія гарбузової спеції латте.
EN: Розпочався сезон гарбузів. Ідеальний привід для створення гарбузової спеції Латте. Це не тільки веганське (і так ясно) і смачне, але й корисне, без рафінованого цукру і низькокалорійне (на відміну від оригіналу Starbucks), але все ж ситне.
Для тих з вас, хто вважав Starbucks PSL "придатним для організації": на жаль, ні. Це тому, що сироп містить молоко. Але що за біса, якщо ви подивитесь на калорії, цукор і ціну на одну гарбузову пряність Латте, ви, мабуть, все одно пройдете.
Що вам знадобиться:
- 200 мл Мигдальне молоко, несолодке (я використовувала альпро)
- 130 г гарбуза з гарбуза або Хоккайдо (я віддаю перевагу Хоккайдо)
- 0,75 чайної ложки пряникових прянощів * (я використовував Sonnentor)
- 2 дати (Кленовий сироп теж підійде)
Ккал: 126 Білки: 3,9 г Вуглеводи: 23,8 г Жири: 3,6 г.
1. Замочіть фініки на ніч або на 30-60 хвилин (залежно від того, скільки часу у вас є) у киплячій гарячій воді.
2. Очистіть і наріжте гарбуз невеликими шматочками. Чим менше шматочків, тим швидше вони приготуються.
3. Варіть гарбуз у каструлі з водою 20 хвилин. Ви також можете 20 хвилин готувати на пару гарбуз.
4. Додайте в блендер замочені фініки, гарбуз, спеції та мигдальне молоко та змішайте до однорідності. Якщо суміш занадто густа на ваш смак, просто додайте трохи води і змішайте ще раз. Налийте в склянку, як тільки це буде зроблено.
5. Приготуйте еспресо та додайте у келих.
Це воно! Досить просто, правильно?
* Якщо у вас є спеція з гарбуза, сміливо використовуйте її. В Австрії у нас немає чогось подібного, але пряник-пряність має дуже схожі (якщо не однакові) інгредієнти.
Ви будете потребувати:
- 200 мл мигдального молока, несолодке (я використовувала альпро)
-130 г кабачків з масляного горіха або Хоккайдо, сирий (я для цього віддаю перевагу Хоккайдо)
- 0,75 ч. Ложки пряників * (наприклад, від Sonnentor)
- 2 фініки (кленовий сироп також добре діє)
Ккал: 126 Білки: 3,9 г Вуглеводи: 23,8 г Жири: 3,6 г.
1. Замочіть фініки в кип’яченій воді на ніч або на 30-60 хвилин (залежно від того, скільки часу та терпіння у вас є).
2. Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Чим менше шматочків, тим швидше гарбуз буде м’яко приготовлений.
3. Варіть гарбуз до м’якості близько 20 хвилин. Якщо у вас є пароварка для вашої каструлі, ви можете, звичайно, готувати гарбуз на пару 20 хвилин.
4. Змішуйте мигдальне молоко, гарбуз, спеції та фініки у блендері, поки все не стане гарним і кремовим. Ручний блендер повинен працювати так само добре, за умови, що фініки і гарбуз досить м’які. Потім перелийте в склянку. Якщо все це занадто товсте для вас, просто розтягніть його водою.
5. Зварити еспресо і налити його в келих.
Отримати гарбузову пряність Латте так просто!
Порада: Змішуючи в змішувачі для стенду, ви отримуєте приємну піну, і вам не потрібно готувати мигдальне молоко в піноутворювачі.
* Якщо у вас є гарбузова спеція, ви можете, звичайно, використовувати і це. Однак в Австрії я ще не знайшов такої спеції. Прянична пряність від Sonnentor дуже схожа, якщо не ідентична, з точки зору інгредієнтів.