Рецепт Смажена курка з зацукрованою морквою та апельсином - Грація

зацукрованою

Запечена курка у супроводі ранньої моркви, глазурована апельсиновим соком та медом.

Практична інформація

  • Загальний час: 70 хв
  • Час приготування: 20 хв
  • Час приготування: 50 хв
  • Кількість людей: 6
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна
  • Тип:

Інгредієнти

  • 1 шт. Білої курки (1,3 кг)
  • 5 мл оливкової олії
  • 1 шт. Ароматизатора часнику, чебрецю, лаврового листа
  • 6 Щіпка (и) дрібної солі
  • 6 Вежа (-и) з перцевого млина
  • 1 в’язка моркви зв’яла
  • 1 шт цибуля
  • 20 мл апельсинового соку
  • 30 г меду

Підготовка

Розігрійте духовку до 220 ° C (7-8).

Перевірте внутрішню частину птиці, а потім розкладіть туди трави. Полийте олією, а потім приправте сіллю і перцем.

Помістіть птицю на стегно в посуд із гратену, а потім запікайте 15 хвилин.

Потім переверніть птицю на інше стегно і продовжуйте готувати протягом 15 хвилин.

Нарешті, покладіть птицю на спину і закінчіть готувати (20 хв).

Для гарніру:

Очистіть і подрібніть цибулю. Моркву помити і очистити від шкірки, а потім нарізати скошеними скибочками розміром 1 см.

У гарячій каструлі кип’ятіть мед, а потім цибулю підсмажте сіллю протягом 1 хв. Потім додайте моркву і варіть ще 1 хв, помішуючи, а потім глазуруйте апельсиновим соком. Продовжуйте варити, накривши кришкою, протягом 5 хвилин, потім зменште бульйон.

Відкоригуйте приправу і подавайте негайно.