Рецепт Смажена на печінці печінка морських рибок

28 вересня 2010 р

печінці

Ось рецепт, який вартий обходу. Ми не часто замислюємось про те, щоб приготувати печінку з монасінь, і все ж ця страва смачна. Зробіть це з оливковою олією та соусом з оцтового оцту, без додаткових зволікань спробуйте цей рецепт смаженої на сковороді печінки моркви, яка ідеально підійде зі свіжою пастою або картоплею.

  • 2 печінки морських рибок
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 2 ст. ложка яблучного оцту
  • Солоний перець

Час приготування: 6 хв

Очистіть печінку морських риб. На сковороді розігріти 2 ст. ложки оливкової олії. Потім помістіть печінки в каструлю. Варіть їх на сильному вогні по 3 хвилини з кожного боку. Помістіть їх у сервірувальну посуд.

Деглазуйте каструлю 2 ст. яблучного оцту і 3 ст. ложку гарячої води, зішкребте дно каструлі дерев'яною лопаткою, щоб звільнити соки від риби. Посолити, поперчити і довести до кипіння. Нарешті, вилийте отриманий соус на печінку морських рибок і насолоджуйтесь.

Поради

Подавайте цю страву зі свіжими макаронами, такими як тальятелла, рисом або картоплею на пару.