Рецепт Смажена пластика з часниковим соусом і полентою
Цю їжу зробив Крісті, тому я не маю жодної заслуги, крім цього. Я позував. О, так, і я зробив соус:)
інгредієнти
- 4-5 штук ляща
- 2-3 ложки борошна
- 4 столові ложки олії
- 4 зубчики часнику
- 1 чайна ложка оливкової олії
- 5 столових ложок сметани
- 300 г малайського борошна
- сіль, мелений перець
- кілька скибочок лимона
Спосіб приготування
Очистіть рибу і помийте, виростіть з двох сторін гострим ножем, потім приправте сіллю і перцем.
Очистіть часник від лушпиння і подрібніть, добре перемішайте з дрібкою солі та оливкової олії, поки він не стане пастою, а потім додайте вершки. Поставити в холодильник.
Закип’ятіть 1 літр підсоленої води, а коли вона закипить, додайте кукурудзяне борошно під дощем, перевертаючи. Варити приблизно 5 хвилин, потім зніміть з вогню.
Нагріти на сковороді олію. Покладіть борошно в тарілку. Покладіть рибу в борошно, а потім обсмажте з обох боків, поки вона не підрум’яниться. Вийміть на паперовій серветці.
Прикрасити скибочками лимона і подати до столу.