Рецепт; Смажені груші з вершковим сиром та горіхами; - Посібник - Кулінарія

Інгредієнти:

  • 2 соковиті груші
  • 2 гілочки чебрецю
  • 1 ст ложка меду
  • 50 г фундука
  • 2 ст ложки олії фундука
  • 250 г (з коров’ячого або козячого) вершкового сиру
  • Чорний перець
  • оливкова олія

Вимити і четвертувати груші. Видаліть стрижні, а потім знову розділіть чверті. Грубо подрібніть фундук і зірвіть дрібне листя з гілок чебрецю. Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте груші. Додайте мед, горіхи, чебрець і свіжомелений перець. Переверніть груші кілька разів, щоб вони обсмажилися в медовому бульйоні з усіх боків. Коли вони злегка пофарбуються і почнуть розм’якшуватися, вийміть їх з каструлі.

смажені

Формуємо вершковий сир у вареники. На столову ложку покладіть трохи вершкового сиру. Вийміть вершковий сир закручувальними рухами внутрішньою поверхнею іншої ложки.

Розташуйте так: Покладіть сирні вареники та шматочки груш по черзі в ряд на тарілку. Розкладіть по горіхах, залишку меду з каструлі та трохи фундукової олії. Прикрасити листям чебрецю.