Рецепт смаженого нуту в кухні
Нут неймовірно універсальний! Напевно, усі їли його як хумус або в салаті. Але і смажені - просто щоб погризти - вони є хітом!
Я вже говорив вам про свою перевагу солоним закускам? Ні? Мені потрібно щось гризти щовечора в кінотеатрі (вдома чи в кінотеатрі під відкритим небом).
Поки що це завжди був арахіс. Так, я знаю: дуже солоне і дуже дуже жирне. І це всі знають з досвіду: вам рідко вдається залишити це з жменею арахісу. Як правило, ви годуєте, поки плівка не закінчиться, або банка не порожня .
Я завжди намагаюся красиво поговорити про горіхи: "Там теж багато білка". Фахівці з питань харчування серед вас тепер посміхнуться мені.
Ну, я це бачу: арахіс не корисний для здоров’я. Але не існує такого поняття, як корисна, солона і хрустка закуска? Що ви можете потроху засунути руку в рот (навіть у темряві)?
Так є: смажений нут! Ви можете приправляти і солити їх як завгодно (не дуже, будь ласка!), Вони готуються лише з невеликою кількістю жиру - і Нут мають (на відміну від арахісу, чіпсів та ко) дуже хороші інгредієнти! Наприклад цінна клітковина і рослинний білок. І моя нова улюблена веганська закуска також має низьку калорійність. Але найголовніше: смак чудовий! Майже так само добре, як арахіс .
Інгредієнти на 4 порції
- 400 г нуту
- 1 ст ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- трохи свіжомеленого перцю
- трохи порошку паприки або порошку каррі
- трохи часникового порошку
підготовка
- Розігрійте духовку до 200 градусів верхнього та нижнього нагріву.
Калорії: 179
Білки: 7-й
Жир: 6-й
Вуглеводи: 21-го
Порції: 4-й