Рецепт соленого лосося та цукіні

Легкий рецепт крихти від Еніка

Час підготовки:

Час приготування: 25 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

1/2 цукіні 1 невелика цибулина 1 цибуля-шалот 1 філе лимона Трохи замороженого кропу 1 Стейк зі свіжого лосося без шкіри, близько 200 г 2 кістки 2 столові ложки свіжотертаго пармезану 2 столові ложки борошна 2 великі ложки жирних вершків 30 гр дуже холодного вершкового масла + трохи солі та перцю

столові ложки

Підготовка:

У невеликій мисці підготуйте крихту кінчиками пальців, змішайте борошно з маслом, а потім додайте пармезан, сіль і перець. Забронювати в холодильнику.

Дрібно наріжте цибулю і цибулю-шалот і підрум’яніть їх на трохи гарячому маслі.

Додайте нарізані кубиками кабачки, приправте сіллю і перцем і тушкуйте на повільному вогні близько десяти хвилин.

Наріжте лосось невеликими шматочками, змішайте його з крем-кремом і лимонним віджимом.

У 2 гарні чашки покладіть обсмажені на сковороді кабачки, додайте сьомгу, а потім посипте кришиться тістом.

Випікати в розігрітій духовці при 190 ° близько п’ятнадцяти хвилин. Верх повинен бути золотистим.

Дайте трохи охолонути і насолоджуйтесь.

Одна порція (приблизно 230 г):
Калорії 326 ккал Білок 18,0 г Вуглеводи 11,2 г Жири 20,2 г.