Рецепт - соте брокколі; часник на відео

Що нам подобається в китайській кухні, це легкі, але завжди смачні страви. Спробуйте цей рецепт вареної брокколі з часником, щоб супроводжувати ваші страви, рибу чи птицю, він поєднується з усім !

відео

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 500 г брокколі
  • 2 зубчики часнику
  • 1 с. до с. рослинна олія
  • 1 щіпка перцю Сичуань або китайський перець
  • 1 кунжутна олія
  • Сіль або дрібна сіль

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Закип'ятіть воду у великій запіканці з гарною дрібкою солі.

2-й крок:

Коли вода закипить, зменшіть вогонь і занурте брокколі. Дайте їм варитися 1 хвилину і негайно занурте їх у крижану воду, щоб вони побланшували. Потім процідити.

Крок 3:

У гарячий вок наливаємо краплинку оливкової олії, підсмажуємо на кілька секунд перець Сичуань, додаємо брокколі, розмішуємо і додаємо подрібнений часник.

Крок 4:

Посолити і перемішати. Підрум’яніть на кілька хвилин і припиніть готувати.

Крок 5:

Перед подачею додайте ложку кунжутного масла і перемішайте.