Рецепт соусу сальса (легко, швидко)
07 липня 2015 р
- 4 помідори
- 2 червоних перцю
- 2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- 1 невеликий зелений перець
- 140 г томатної пасти
- 1/2 склянки води
- 1 с. мелений кмин
- 1 с. мелена паприка
- 1 щіпка цукру
- 1 с. ложка оливкової олії
- солоний перець
Час приготування: 10 хв
Очистіть і подрібніть цибулю і часник.
Помідори почистіть і наріжте невеликими кубиками.
Очистіть, насіньте і наріжте перець та перець чилі невеликими кубиками.
Розігрійте на сковороді оливкову олію.
Потіть цибулю, часник і перець дрібкою цукру.
Додайте помідори, перець і воду.
Нехай зменшують протягом 5 хвилин.
Додайте томатну пасту і спеції, сіль і трохи перцю.
Тушкувати 3-4 хвилини.
Нехай охолоне вогонь.
Соус сальса охолодити в холодильнику до подачі.
Супроводжуйте його начосом як аперитив.