Рецепт спагетті Frutti di Mare EDEKA
Наші для спагетті Frutti di Mare готуються за 30 хвилин, а також їх можна приготувати із замороженими морепродуктами. Ми пояснюємо приготування, даємо подальші поради щодо рецептів та пояснюємо, що слід враховувати при використанні мідій.
- 100 г кальмарів
- 200 г мідій
- 150 г чорних тигрових креветок
- 50 г цибулі-шалоту, дрібно нарізаних кубиками
- 80 мл білого вина, сухе
- 80 г Парміджано Реджано
- Солоний перець
- мускатний горіх
- 200 г спагетті читарра
- 1 лимон
- 0,25 пучка петрушки, гладка
Потіть кубики цибулі-шалоту в оливковій олії на високій сковороді. Тепер поступово додайте калему ретті, мідії і, нарешті, креветки.
Тепер знеглазуйте все це білим вином і тушкуйте 3-4 хвилини.
Зваріть макарони у великій кількості підсоленої окропу відповідно до інструкцій на упаковці, поки вони не стануть денними.
Злийте макарони і налийте спагетті, капаючи мокрими, на сковороду з морепродуктами.
Дрібно наріжте петрушку і полийте макарони з цедрою половини лимона.
Розкладіть у тарілці з перцем та пармезаном і відразу подавайте до столу.
Звичайно, для смачних макаронних страв підходить не тільки локшина з твердих сортів пшениці. Також спробуйте наші цільнозернові спагетті з булгуром.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 30 хв 30 хв
- Важкий середній
- Без глютену Без глютену
- 15 хв 15 хв
- Важке світло
- Без глютену Без лактози
- 25 хв 25 хв
- Важкий середній
- Без глютену Без глютену
- 15 хв 15 хв
- Важкий середній
- Вегетаріанська без глютену
Рецепт спагетті Frutti di Mare: практична підготовка
Ви можете приготувати наш рецепт спагетті аі Фрутті ді Маре зі свіжими морепродуктами або легко з готовою сумішшю з морозильної полиці. Це робить його ідеальним для повсякденного приготування - смачна макаронна страва готова всього за 30 хвилин. Заморожена суміш "Frutti di Mare", як правило, містить мідії, креветки або скампія та інших морських тварин, таких як кальмари або риба. Не потрібно розморожувати морепродукти перед їх використанням. Свіжі мідії, кальмари тощо слід завжди обробляти якомога швидше після покупки. Готувати їх слід акуратно на повільному вогні, як зазначено в нашому описі.
Для наших спагетті Frutti di Mare вам також потрібні макарони, біле вино, часник, цибуля, оливкова олія та свіжа петрушка для соусу. Для приправи достатньо солі і перцю. Наш рецепт спагетті alla Chitarra дуже схожий, хоча готується з томатним та гарбузовим соусом без вина. Шавлія, розмарин і часник підкреслюють типовий середземноморський аромат. Загалом для цього рецепта слід затримати близько 45 хвилин. У відео з рецептами окремі етапи ще раз проілюстровані та детально пояснені. Ви любите макарони з інгредієнтами з моря або річки? Тоді вам неодмінно варто спробувати наш Тальятелле аль-Сальмоне.
Поради з обробки мідій
Якщо ви хочете поєднати макарони з мідіями, рекомендуємо уважно вивчити морепродукти перед тим, як готувати їх. Відкриті мідії, які не закриваються, навіть коли ними злегка постукають по шкаралупі, слід викинути. Однак при варінні свіжі мідії відкриваються - мідії, які залишаються закритими, псуються і їх також не можна їсти. У нашій статті експерта ви можете з’ясувати, чому старе правило, згідно з яким мідії слід їсти лише місяці з позначкою „R”, вже не є цілком істинним. Якщо ви все ще не впевнені, ви також можете спробувати один з інших наших рецептів спагетті.
Більше ідей для пасти з морепродуктами
Наш рецепт спагетті з крабами менш середземноморський, ніж наші спагетті Frutti di Mare, але більш ситний. Для цього вам потрібно близько півгодини, а інгредієнтами є овочі, бекон та краби.
Ви любите рибу на грилі? Потім загляньте на нашу тематичну сторінку про барбекю з рибою та морепродуктами, на якій ми пояснимо, які типи підходять для гриля, а які гарніри рекомендуються.
Порада: Купуючи рибу та морепродукти, зверніть увагу на печатку MCS, яка вказує на стійкий спосіб риболовлі.
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини