Рецепт - спаржа сублімована папільйоном Рокфор 750г

Легке та смачне блюдо, щоб насолодитися як закваскою або гарніром, приготувати з консервованої або свіжої спаржі .

рокфор

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • 30г панірувальних сухарів
  • Чорний перець
  • 1 ручка вершкового масла
  • 20г пармезану
  • 50г Рокфор Папійон
  • 4 скибочки бекону
  • 30 мл сметани
  • 2 банки зеленої спаржі (маленька модель)

Підготовка

Крок 1:

Спаржу злийте і загорніть у 4 пучки скибочками бекону, швидко підрум’яніть їх на сковороді з маслом, поклавши пучки збоку, де бекон перекриває дно сковороди.

2-й крок:

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Крок 3:

Вершки підігріти, додати розсипаний рокфор, перець поставити на повільний вогонь, перемішуючи, поки сир не розплавиться.

Крок 4:

Помістіть пучки в посуд, залийте соусом.

Крок 5:

Змішайте тертий пармезан та сухарі, викладіть на соус і запікайте приблизно 10-15 хвилин.

Порада

Найкраще зі свіжою спаржею, але довше. Можливість замінити пармезан груєром або просто додати панірувальні сухарі.