Рецепт справжньої автентичної страви, як дієта, дієтичний та економічний на 10 фотографіях - Fiel; Плітки

The pot au feu: справжній справжній рецепт страви, дієтичний та економічний на 10 фото

Рецепт дано для 6 осіб.
Ви повинні запланувати: 1,2 кг м'ясо (житло), 1,5 кг бичачий хвіст (або 1 кг блюдо з ребрами), кісткова мозок (за бажанням), 4 цибуля-порей, 4 морква; 1 великий ріпа, 1 великий цибуля, стебло селери, 2 гвоздика, букет гарні, 1 зубчик часнику, 1,2 кг картопля, сіль (бажано грубу), 2 оберти свіжомеленого перцю.

автентичної

Цю страву можна заморозити на порцію, тому не соромтеся витрачати 15 хвилин свого часу на її приготування .


Порей ретельно помийте і наріжте


Очистіть і наріжте великими кубиками: моркву, ріпу, стебло селери і наріжте цибулю 2 гвоздиками. Зробіть свій букет гарні (3 гілочки чебрецю та 1 лавровий лист).

У запіканку налити 2,5 л холодної води, посолити приблизно 1 доброю ложкою крупної солі

Занурте цибулю-порей .

і всі нарізані овочі.

Доведіть все до кипіння.

Наріжте своє м’ясо шматочками

Зав’яжіть бичачий хвіст

Коли вода закипить, делікатно занурте м’ясо

Тушкуйте або в автоварці 1х15, або в запіканці 3 години.

Очистіть картоплю

Розріжте їх на 2 і додайте за 20 хвилин до подачі.

Ось воно, воно дуже просте, економічне, дієтичне та неминуче успішне.

Подавати з солоними огірками та крупною сіллю (або соусом), гарною скибочкою хліба, трохи склянки червоного вина. (з помірністю)