Рецепт - стейки з акули; часник і л; харіса 750г

Дуже хороший баланс між м’якою м’якоттю акули та пряним маринадом, що дозволяє обом смакам розкритися.

часник

Легко Значок євро

Середній бюджет Значок годинника

Інгредієнти (2 людини)

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сіль
  • Перець
  • Сік 1 лимона
  • 1 чайна ложка харіси
  • 1 зубчик часнику
  • 2 стейки з акули

Підготовка

Крок 1:

У контейнері, де два шматочки акули лежать рівно поруч (важливо, щоб маринад був ефективним), з’єднайте подрібнений часник, лимонний сік, харісу, оливкову олію і щедро приправте сіллю і перцем. Добре перемішати.

2-й крок:

Покладіть туди бруківку акули, щоб вона просочилася принаймні на годину, перевертаючи і регулярно поливаючи.

Крок 3:

Візьміть антипригарну сковороду, розігрійте її і покладіть бруківку сушитися. Варити до золотистого кольору (близько 10 хв, але це залежить від товщини бруківки).

Порада

Ви можете з’їсти це з невеликим соусом Беарнез, це смачно. Зазвичай я супроводжую його прованськими помідорами та зеленою квасолею.