Роль ліпогенезу de novo у метаболічній відповіді на надлишок сахарози - Інститут ім

PPR 2015

Роль ліпогенезу de novo у метаболічній реакції на надлишок сахарози

Дослідницький проект

Автор: Prasanthi JEGATHEESAN
Науково-дослідний центр: біологічний та медичний факультет, кафедра фізіології, Лозанна
Тема: Обмін речовин

Презентація, цілі та очікувані результати

Презентація

Підвищена поширеність метаболічного синдрому може збігатися зі збільшенням споживання сахарози та фруктози. Ці додані цукри насправді можуть сприяти надмірній вазі та супутнім розладам. Вживання надлишкової енергії призводить до збільшення ваги, як правило, збільшення жиру та нежирної маси, допомагаючи обмежити збільшення ваги за рахунок збільшення витрат енергії. Однак цукру сприяють набору жирової маси за рахунок м’язів. Клінічно ризиками є посилення метаболічних порушень та тривале саркопенічне ожиріння. Експериментально сахароза або фруктоза змінюють метаболізм ліпідів та індукують резистентність до інсуліну, дисліпідемію, гіперурикемію та гіпертонію, що є причиною численних метаболічних патологій. Точні наслідки для людини на метаболізм м’язових білків ще слід визначити.

Гіпотеза

Наша гіпотеза полягає в тому, що надмірне споживання цукру спричиняє приріст жирової маси, який перевищує інші поживні речовини, і втрату м’язової маси, оскільки підвищений ліпогенез de novo (DNL) повинен бути причиною змін у метаболомі печінки та секретомі. зменшення здатності гормонів та амінокислот (АА) сприяти збільшенню м’язового білка. Цей проект проводитиметься на здорових добровольцях та оцінить вплив тривалого надмірного споживання цукру на метаболізм білка у всьому організмі та його регуляцію, а також на накопичення ліпідів у печінці та жировій клітці. Дослідження базуватиметься на визначенні швидкості синтезу ліпідів та білків із використанням стабільного ізотопу та на метаболічному та ендокринному підходах. Інтерес цього проекту полягає в розумінні цієї взаємодії між метаболізмом фруктози та білка, що, крім розуміння патофізіології, допоможе створити нові дієтичні рекомендації.

Цілі

Цей проект спрямований на визначення взаємодії між дієтою, багатою на сахарозу, і метаболізмом АА та наслідками для білкового обміну.
Вважається, що ліпогенез de novo, спричинений дієтами з високим вмістом сахарози, порушує анаболічні сигнали м’язів, наявність АА та гомеостаз м’язів. Завдання полягає у порівнянні ефектів дієти з високим вмістом сахарози у поєднанні з низьким або високим вмістом білка на метаболізм білка у всьому тілі, вміст внутрішньопечінкових ліпідів, вісцеральну жирову тканину та метаболічний статус.

Кроки

У здорових суб'єктів, які отримують дієту, багату сахарозою, ми оцінимо вплив гіпопротеїну або високого споживання білка на витрату енергії, метаболізм білка, накопичення вісцеральних та печінкових ліпідів, метаболічний статус (інсулін, GH, IGF1) та метаболічний профіль.
Для цього після одного тижня стабілізації при контрольованому харчуванні 20 здорових суб'єктів будуть рандомізовані для отримання висококалорійної дієти (розділеної періодом вимивання від 6 до 8 тижнів) протягом двох послідовних періодів по 2 тижні (розділених період вимивання від 6 до 8 тижнів) (130% від розрахункових потреб) при 40% сахарози та містить 5 або 15% білка. Наприкінці кожного періоду предмети вивчатимуть у стані голодування та у фазі після їжі.

Бухгалтерський баланс

Наступним кроком буде порівняння специфічного впливу дієт з високим вмістом сахарози або складних вуглеводів на DNL, синтез м’язових білків та метаболізм. Метаболомічний профіль та аналіз експресії генів дозволять нам зрозуміти задіяні механізми та визначити біологічні маркери порушення синтезу м’язового білка сахарозою.
Цей проект забезпечить нові елементи розуміння наслідків споживання цукру на розвиток метаболічних захворювань. Таким чином, це дасть можливість створити нові харчові рекомендації. Крім того, збереження функції м’язів є основною проблемою для профілактики метаболічних розладів та тривалого саркопенічного ожиріння, цей проект відкриє нові діагностичні та терапевтичні перспективи.