Рецепт стерилізованого яблучного пюре

Дуже простий рецепт компоту від кекелі

Час підготовки:

Час приготування: 45 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (1 людина):

Яблука (ті з вашого саду) Цукор (за бажанням) Кориця (мені це подобається)

яблучного

Підготовка:

У мене досить багато яблук, які впали під час відпустки (я все ще не міг сидіти вдома, щоб спостерігати за ними), вони трохи вперті і не будуть триматися довго, тому я вирішив зробити їх у компоті, але оскільки я не хочу їсти компот під час їжі протягом 15 днів, я стерилізувала його.

Зробіть компот з очищеними від шкірки та насіння яблуками, цукром та корицею, додайте трохи води, щоб компот не прилипав до дна каструлі. Коли яблука добре приготуються, ви можете помістити їх у блендер. Дайте компоту охолонути.

Вимийте і протріть банки чистою тканиною, стерилізуйте каучуки протягом декількох хвилин у киплячій воді.

Наповніть банки на відстань до ½ см від краю (будьте обережні, щоб край вашої банки був чистим, якщо на неї капнуло трохи компоту, добре витріть).

Закрийте свої банки і помістіть їх у велику каструлю з холодною водою (вода повинна перевищувати верх банки як мінімум на 1 см), оберніть їх тканиною, щоб вони не шокували один одного під час кипіння.

Доведіть казан до кипіння і дайте йому кипіти при слабкому кипінні протягом 45 хвилин (за порадою Роуза, див. Коментарі, я намагався стерилізувати коротший час: 20 хвилин, і це добре, це стерилізується). Залиште банки охолоджуватися в каструлі з водою і зберігайте їх подалі від світла.