Рецепт супу Редаушен (у мультиварці) Супи Коментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

- 1 кг курячої грудки
- 2 середні цибулини
- 1 морква
- 2 коріння пастернаку
- 1 середній селера
- 2 коріння петрушки
- 2 середні картоплини
- 1 склянка грецького йогурту 10% жиру - 125 грам
- 4 столові ложки оцту
- 10 зубчиків часнику
- олія
- сіль
- перець

Підготовка:

Курячу грудку розріжте на 4 великі шматочки і варіть у 3 столових ложках олії зі столовою ложкою солі та столовою ложкою перцю протягом 15 хвилин.
За цей час овочі нарізаються великими шматками.

Додайте овочі в казан разом з курячою грудкою і заливайте водою, поки овочі та м’ясо не покриються, і варіть 50 хвилин.

Після закипання видаліть м’ясо і покладіть овочі в блендер з рештою соку, поки він не досягне консистенції густішого супу, якщо він занадто густий, можна додати теплу воду, поки вона не стане рідкою.
Покладіть лише овочі в сік назад до кипіння на 10 хвилин, за цей час додайте йогурт, оцет, 1 столову ложку солі.

Курячу грудку наріжте кубиками або невеликими соломками, додайте в чаші, залийте соком і чайною ложкою часнику, зробленого в соус.

Залежно від ваших уподобань, ви можете додати столову ложку оцту і ложку сметани безпосередньо в миску перед подачею.

---