Рецепт супу; Щавель Супертуанетта
Цей рецепт супу з щавлю легко приготувати !
-
Простий рецепт Звичайний Загальний час: 60 хв. Підготовка: 20 хв. Варка: 40 хв
Інгредієнти
Рецепт для 6 осіб
-
2 літри води 5,50 г ароматизованої солі геранди 130 г білої цибулі, тобто 2420 г кабачків, 100 г свіжого щавлю, 400 г стиглих помитих помідорів, або 3 16 г свіжого базиліка, 4 г свіжої чаберної, 3 г свіжого чебрецю 5 г свіжого розмарину 4 г свіжого естрагону 0,70 г свіжого лаврового листа 0,60 г свіжомеленого перцю 1,40 г розправи 200 г вершків
Найкращі рецепти у відео
Підготовка
- Стебло щавлю, базилік, естрагон, лаврове листя, чабер, чебрець, розмарин, промити під холодною водою, обсушити.
- Поріжте щавель соломкою, очистити розмарин, естрагон, чебрець, чабер.
- Очистити картоплю, промити під холодною водою, нарізати кубиками. Цибулю почистити, промити під холодною водою, нарізати півкільцями.
- Помідори почистити, якщо вони дозріли, вони легко очищаються, нарізані шматочками. Кабачки помити, нарізати кубиками. Зцідити картоплю.
- Для супу, у вок додайте воду, сіль, поставте на сильний вогонь, потім додайте цибулю, картоплю, кабачки, перемішайте.
- У воку, додати щавель, помідори, ароматичні трави (базилік, чабер, чебрець, розмарин, естрагон, лавровий лист), перець.
- У воку, додати тушку, вершки, варити 45 хв., овочі потрібно зварити, спробувати, відкоригувати приправу і подавати гарячими.
Порада Супертуанетти
Очевидно, що ви можете покласти ароматичні трави, які у вас є, коли у вас є сад, ми використовуємо перевагу того, що маємо.
Цей суп можна тримати 2 дні в холодильнику.
Ви можете заморозити його, а потім розігріти на повільному вогні.
Ви можете подати цей суп із грінками на грилі або запекти з сиром або просто посипати Груєром, Пармезаном або Пекорино.
Чи знаєте ви, яка середня вага кабачка? Знайдіть відповідь на нашому аркуші кабачків.
Також знайдіть наші поради щодо приготування кабачків у киплячій воді або на пару.
Асоціації з кабачкового пармезану та креветок також дуже гарні страви, не соромтесь !
Кілька корисних порад перед початком рецепту з помідорами: як прибрати кислотність з томатного соусу? як легко почистити шкірку від помідорів? А ось кілька порад щодо зберігання помідорів черрі та як їх цукерити.
Також знайдіть наші різні рецепти томатів:
А щоб варіювати задоволення, не відхиляючись, відкрийте наші легкі рецепти:
Рекомендовані вина
Легке сухе біле вино, тонке та неосмилене, з відкритим носом та еластичним небом.
- > Хороша згода: Кур-Шеверні - потужний сухий білий
- > Дуже хороша згода: Coteaux champenois - сухий білий досить потужний і круглий
- > Відмінна згода: Сен-Обен - досить потужний і круглий сухий білий
- > Майже ідеальна угода: Окси-дюрес - досить потужний і круглий сухий білий
- > Ідеальний збіг: Savigny-lès-beaune - досить потужний і круглий сухий білий
* Алкоголь небезпечний для здоров'я, вживайте в помірних кількостях