Рецепт супу з бобової пахти з квасолі Уміло приготовлений

Порції: 3 - 4
Час підготовки: 20м
Час підготовки: 20м
Завершено в 45м

Суп із пахти з бобів - це рейнська фірма з району Кельна. В середині літа вони найкращі в регіоні, і, як кажуть, класика Рейну порадує вас.

Звичайно Поєднання пахти та квасолі спочатку звучить дивно. Однак, якщо ви спробували їх один раз, то побачите, що пахта та квасоля створені один для одного. Як і всі рагу, на наступний день це смакує вдвічі смачніше. Після класичного приготування в якості основи використовується міцний м’ясний бульйон.
Але суп також чудовий на смак як вегетаріанська їжа. Для цього просто Замініть м’ясний запас на овочевий. У GekonntGekocht у нас є чудовий рецепт смачного домашнього овочевого бульйону. Якщо ви хочете, щоб в кінці було ситно, можете просто додати пару смачних ковбасок. У вегетаріанському варіанті квасоля поєднується з неймовірно добре відвареними, роздвоєними яйцями. Прикрашений свіжою зеленню сезону та вершками, ви навряд чи зможете встояти перед смачним супом.
Смачний суп із квасолі з реїнських пахт також переконливий з точки зору здоров’я. Багато вітамінів забезпечують нас добре протягом дня і забезпечують достатньо енергії!

інгредієнти

250 г стручкової квасолі, різьбовою, промитою, зменшеною вдвічі довжиною
600 г картоплі, нарізані кубиками
Склянка м’ясного бульйону з супермаркету
2 середні цибулини, нарізані кубиками
250 мл пахта
100 мл рідких вершків
Деякі гілочки чабер
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
1 ст ложка вершкового масла
Сіль, перець з млина

Тип препарату

Крок 1

Квасоля бланшуйте в підсоленій воді з гілочкою чабера близько 8-10 хвилин, промийте холодною водою.

Крок 2

Потіти цибулю на вершковому маслі до напівпрозорості і додати кубики картоплі. Влийте бульйон і трохи квасолевої води, накрийте кришкою. Через 20 хвилин грубо подрібніть картоплю подрібнювачем.

Крок 3

Влийте пахта і вершки і додайте квасолю. Коротко закип’ятіть і приправте сіллю, перцем і трохи подрібненої чабер. Посипати петрушкою; якщо ви хочете це ситно, ви хочете покласти в нього скибочки Меттверста.

Суп з бобових з масляного молока: рейнська кухня та фірмові страви

Кухня з Рейнляндії смачна, хороший середній клас, ситний і смачно! Кулінарну область рейнської кухні можна звузити наступним чином:

Від Нижнього Рейну та кордону з Нідерландами до Дюссельдорфа (позаду цього починається Рурська область)
Від Аахена до Кельна, тут також південні райони до Кобленца
Боннська область
Регіон на Рейні на південь від Кобленца, поки рейнська кухня не зливається з пфальцовою кухнею.

Тому рейнська кухня є регіональною Середній і Нижній Рейн знайти. Стільки про географічне розташування. Культура харчування рейнська кухня така цікава і настільки ж різноманітні, як і різні міста. Однак усі регіональні фірмові страви мають одне спільне: древні коріння. Традиційні рецепти передаються з давніх часів і ведуть вас до коріння. Більшість інгредієнтів походять з регіону, оскільки ми знаємо це з “Бабусиної кухні” і цінуємо це. Багато трав та овочів можна чудово знайти (або посадити) у саду вдома - воно не могло бути свіжішим. Це стосується і нашого рецепту смачного супу з бобів із пахти.

Це, мабуть найвідоміша рейнська страва - рейнський соєвий братен, традиційно виготовлений з яловичини. Рейнський перець - це також особлива рейнська фірма. На відміну від традиційного рейнського соурбратену, виготовленого з яловичини, рагу “Rheinische Pepse” є обов’язковим Кисле мариноване смаження, виготовлене з частин свинячої ноги. Соєвий братен маринується в соління з оцтових овочів і тушкується до соковитості. Картопляні вареники та червонокачанна капуста - це завжди чудові гарніри в Рейнляндії - і смачний соус Printen з району Аахена.