Рецепт супу з боснійської квасолі; Гра; Ана Груїч

У всьому Берліні я не можу знайти квасолевий суп, який на смак мав би такий смак, як у моєї матері. Потрібен був “Recept za grah”. Для всіх, хто хоче рецепт «Гра»: Ось.

супу

  • Квасоля - якщо суха, замочіть у воді на ніч. Ті з банки теж можуть піти.
  • Бекон або ребра
  • Порошок паприки
  • 2 столові ложки борошна
  • 2 столові ложки олії

Крок 1: Квасоля помити і покласти в каструлю. Додайте води, щоб покрити квасолю. Покладіть м’ясо в квасолю.

Крок 2: Доведіть все це до кипіння на середньому вогні. Додайте води, якщо занадто багато випаровується (квасоля стає видимою.

Крок 3: Коли квасоля розм’якне, нагрійте олію на сковороді.

Крок 4: Додайте борошно та порошок паприки і перемішайте віночком до однорідності. Додайте два ковші квасолевого супу і дайте поваритися кілька хвилин.

Крок 5: Додайте в суп суміш борошна, олії та паприки. Смакувати.

Крок 6: Готово. Сфотографуйте і надішліть мамі.