Рецепт супу з гороху та м’яти ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,2 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 0,6 мг | (5%) | |
| Вітамін К | 46,9 мкг | (78%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 4,5 мг | (38%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 130 мкг | (43%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1 мг | (17%) | |
| Біотин | 6,9 мкг | (15%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,1 мкг | (3%) | більше |
| вітамін С | 22 мг | (23%) | |
| калію | 413 мг | (10%) | більше |
| Кальцій | 85 мг | (9%) | більше |
| магнію | 45 мг | (15%) | більше |
| залізо | 2 мг | (13%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 1,2 мг | (15%) | більше |
| насичених жирів | 8,3 г. | ||
| сечова кислота | 111 мг | ||
| холестерин | 35 мг | більше | |
| Загальний цукор | 4 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Потійте селеру, цибулю та часник на не надто гарячому маслі. Додайте горошок (до 4 столових ложок) і зробіть глазур з запасом. Накрийте кришкою і дайте варитися близько 10 хвилин.
Додайте подрібнену м’яту, імбир і пюре. Додайте решту гороху і як наповнювач та вершки приправте за смаком сіллю, лимонним соком та кайенським перцем.
Наповніть у миски, додайте 1 столову ложку сметани, приправте невеликою кількістю чорного перцю і подавайте, прикрасивши листям м’яти.