Рецепт супу з лимонника EDEKA

Суп з лимонної трави: інтенсивні азіатські смаки Наш простий, пряний суп з лимонної трави поєднує в собі безпомилкову, свіжу гостроту лимонної трави з ніжним філе лосося в пікантне задоволення, яке вражає своїм інтенсивним азіатським смаком - спробуйте самі!

лимонної трави

  • Для лосося:
  • 250 г філе дикого лосося
  • сіль
  • перець
  • 2 ст. Л. Ріпакової олії
  • Для супу:
  • 30 г лимонної трави
  • 10 г імбиру
  • 80 г цибулі-шалоту
  • 1 перець чилі, червоний
  • 1 ст. Л. Ріпакової олії
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 300 мл рибного бульйону
  • 400 мл кокосового молока
  • сіль
  • перець
  • 1 столова ложка коріандру або плодового листа петрушки
  • 1 бризка соку лайма

Зріжте зріз лимонної трави, видаліть зовнішні висушені листя. Дрібно наріжте лимонну траву. Очистіть імбир і цибулю-шалот і наріжте кубиками дрібно. Видаліть плодоніжку з перцю чилі, а потім наріжте навколо дрібними кільцями, видаливши насіння.

Розігрійте в каструлі олію, смажте в ній ненадовго лимонну траву, імбир, цибулю-шалот і перець чилі. Зверху посипте куркумою і коротко обсмажте. Додайте рибний бульйон і кокосове молоко. Зменште вогонь і тушкуйте 15 хвилин. Приправте за смаком сіллю, перцем, петрушкою і соком лайма.

Наріжте дикого лосося хрест-навхрест скибочками. Приправити сіллю і перцем. Розігрійте на сковороді олію і обсмажуйте в ній скибочки лосося по 1 хвилині з кожного боку.

Подавайте зверху суп з лимонної трави зі смаженим диким лососем. Ви можете знайти додаткове натхнення в наших рецептах супів.

Хочете більше рецептів супів? Спробуйте наш смачний вершковий спаржевий суп, цей суп з крабами та інші ідеї в наших рецептах детоксикації! Дізнайтеся більше рецептів імбиру або наших смачних рецептів спалювача жиру!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важкий середній
  • Веганський без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без лактози
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену

Просто зварити наш суп з лимонної трави

Будь то вишуканою закускою або ситною основною стравою - наш нехитрий рецепт гострого супу з лимонної трави з лососем точно не тільки порадує любителів екзотичних смаків. Секрет цієї страви: інтенсивне нагрівання в поєднанні зі свіжими нотками. Результат: непереборне задоволення! Суп готується буквально за кілька простих кроків, а виходить на стіл всього за тридцять хвилин.

Суп з лимонної трави: екзотично пряне задоволення

Унікально свіжий аромат лимонної трави знаходиться в центрі цього швидкого рецепту, доповнений іншими екзотичними спеціями, такими як червоний перець чилі, куркума, коріандр та імбир. Рибний бульйон і кокосове молоко складають основу вершкового супу, який потім допрацьовують соковитим диким лососем. Справжня азіатська страва готова! До речі, цей міцний суп смачний навіть без риби, що доводить наш рецепт вишуканого кокосового каррі-супу. Ми також рекомендуємо наш японський суп з рамен, який також готується з лимонною травою. Знаменитий японський суп з раменської річки також є варіантом: переконайтесь самі!

Поради щодо зберігання лимонної трави

Лемонграс спочатку походить з Південно-Східної Азії, де його вважають повсякденною спецією, яку використовують у різних рецептах. Свіжа екзотика вже кілька років стає все більш популярною у Німеччині. Причина: свіжий аромат надає ситні страви, такі як страви з каррі та рису, а також супи, екзотичну нотку та вишуканий смак. Обов’язково зберігайте свіжу лимонну траву, загорнуту в газету, в холодильнику. Це триває кілька тижнів. Ви навіть можете зберігати популярну пряність замороженою протягом декількох місяців. Не можете насититися азіатською кухнею? Тоді ми рекомендуємо вам наше тайське каррі.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини