Рецепт супу з ревеню і малини - Грація

малини

Свіжий літній суп з малиною та ревенєм, присмачений базиліком.

Практична інформація

  • Загальний час: 45 хв
  • Час приготування: 30 хв
  • Час приготування: 15 хв
  • Кількість людей: 6
  • Складність: Легка
  • Вартість: Економна
  • Тип:

Інгредієнти

  • 1 кг ревеню
  • 600 г цукрової пудри
  • 0,5 пучка базиліка
  • 1 л води
  • 125 г свіжої малини

Підготовка

Помийте ревінь, очистіть його від шкірки і розріжте на 3 частини.

Вийміть листя з базиліка і дрібно наріжте листя, скрутивши їх на собі.

Зробіть сироп, довівши воду, цукор, стебла базиліка та шкірки ревеню до кипіння в серветці. Варити 10 хвилин. Промийте ревінь, потім викладіть смужки ревеню на сковороду, залийте відфільтрованим сиропом і варіть на повільному вогні 10 хвилин, щоб ревінь став м’яким.

Дайте цілому охолонути.

Наріжте ревінь на частини, потім покладіть їх у глибоку тарілку, додайте малину, сироп та подрібнений базилік.