Рецепт супу з румунського монаха ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,8 мг | (100%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 2,2 мг | (18%) | |
| Вітамін К | 159,9 мкг | (267%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 2,8 мг | (23%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 122 мкг | (41%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,9 мг | (15%) | |
| Біотин | 7,8 мкг | (17%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,1 мкг | (3%) | більше |
| вітамін С | 89 мг | (94%) | |
| калію | 1003 мг | (25%) | більше |
| Кальцій | 116 мг | (12%) | більше |
| магнію | 56 мг | (19%) | більше |
| залізо | 2,4 мг | (16%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 0,8 мг | (10%) | більше |
| насичених жирів | 0,1 г. | ||
| сечова кислота | 70 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 11 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть, помийте і злийте шпинат. Перець помити і очистити, нарізати дрібною соломкою. Помідори забийте у основи стебла, ошпаріть, загасіть, очистіть від шкірки, чверть, серцевину і наріжте шматочками розміром з укус.
Почистіть картоплю і наріжте кубиками 1-2 см. Очистіть і подрібніть цибулю і часник. Очистіть, помийте, процідіть і наріжте капусту дрібною соломкою. Помийте і очистіть селера і наріжте дрібними скибочками. Очистіть селеру, моркву та буряк і наріжте все дрібною соломкою.
Змішайте картоплю, моркву, болгарський перець і цибулю з капустою, коренем селери, коренем селери і часником, залийте їх 750 мл води, приправте сіллю, перцем і варіть близько 20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
Додайте шматочки помідорів та шпинат у суп, влийте сироватку та томатний сік. Заправте суп сіллю і лимонним соком і подавайте, посипавши петрушкою, якщо хочете.