Рецепт супу з тофу-ситаке в BlogMagazin
Цей рецепт є частиною дієти sirtfood на основі ґоґґінів та матів, але підходить усім, хто хоче харчуватися здорово.
- 10г водоростей сушених вакаме (найпростіша миттєва якість)
- 1 літр овочевого бульйону (найкраще домашній)
- 200г грибів шитаке, нарізані скибочками
- 120г місо пасти
- 400г звичайного тофу, нарізаного кубиками
- 2 зелені цибулини
- 1 червоний перець чилі, подрібнений
Якщо потрібно, замочіть вакаме відповідно до інструкцій на упаковці.
Доведіть бульйон до кипіння, додайте гриби і тушкуйте 1-2 хвилини.
Тим часом розчиніть пасту місо в мисці з невеликою кількістю теплого бульйону, поверніть назад у каструлю з тофу, не дозволяйте їй знову закипіти.
Додайте вакаме, зелену цибулю і тай чилі, ще раз перемішайте і подавайте до столу.
Цей рецепт веганський, а також підходить для супових дієт.
Порада. Якщо тай чилі в цьому супі для вас занадто гарячий, попередньо видаліть насіння!