Рецепт супутника з мулінексу з курки та грибів; супутник і я

супутника

4 людини - підготовка 25 хв - приготування їжі 27 хв

• ½ цибуля
• 1 столова ложка оливкової олії
• 150 г грибів
• 300 г курячих грудок
• 1 щіпка солі
• Кілька обертів свіжомеленого перцю
• 300 г круглого рису
• 2 столові ложки сухого білого вина
• 1 кубик курячого бульйону
• 600 мл води
• 200 мл рідкої сметани
• 15 г вершкового масла

• У чашу кухонного комбайна, оснащену подрібнювачем, покладіть очищений цибулю і подрібніть на швидкості 11 на 10 секунд.
• Замініть подрібнювач на блендер. Додайте олію, гриби, нарізані невеликими шматочками, куряче м’ясо, порізане кубиками, сіль і перець, а потім запустіть програму кипіння P1 протягом 7 хвилин. Через 3 хвилини додайте рис, а за 1 хвилину до кінця - біле вино.
• Додайте бульйонний куб і воду, після чого запустіть програму Simmer P3 без парової кришки. .
• Додайте вершки та масло і обережно перемішайте.

Скуштуйте різотто, коли воно звариться, воно має кремову структуру, а зерна ніжні та трохи хрусткі в центрі. При необхідності продовжте варіння. Різотто їдять одразу після приготування. Рецепт, запропонований Францискою Бріоа. Супутні автоматичні програми

Соус
V6/70 ° C/8 хв
Суп (суп) P1 Velouté
10 імпульсів, потім V12/2 хв, потім 100 ° C/40 хв (від 20 до 60 хв)
Суп (Суп) P2 Муліне
10 імпульсів/100 ° C/45 хв (від 20 до 60 хв)
Slowcook P1
V3/130 ° C/5 хв (2-15 хв)
Slowcook P2
V1/95 ° C/45 хв (від 10 хв до 2 год)
Slowcook P3
V2/95 ° C/20 хв (від 10 хв до 2 год)
Steam P1
Нічого/100 ° C/30 хв (від 1 до 60 хв)
Steam (Steam) P2
Нічого/100 ° C/35 хв (від 1 до 60 хв)
Тісто P1 (хліб)
V5/0 ° C/2 хв 30, потім 30 ° C/40 хв підйом
Тісто P2 (бріош)
V5/0 ° C/1 хв 30, потім V6/0 ° C/2 хв, потім 30 ° C/40 хв підйом
Паста P3 (торт)
V3/0 ° C/40 с, потім V9/0 ° C/3 хв
Десерт
V4/90 ° C/15 хв

Прозора кришка без диму (старий робот):
Міні-піктограма пари, розташована перед вами, дозволяє отримати максимальну кількість тепла та пари в чаші (для всього приготування на пару).
Піктограма максі пари перед вами дозволяє максимально вийти конденсату (для всіх страв).