Рецепт - свинина в стилі гуляшу 750г

Традиційне чеське блюдо

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

1 зубчик часнику
сіль
1 ложка борошна
щіпка майорану
щіпка перцю
50 г жиру
1 велика цибулина
щіпка паприки
600г свинини

Підготовка

Крок 1:

Очистіть і наріжте цибулю, подрумяните його в жирі. Потім додайте паприку і м’ясо, нарізане шматочками. Підрум’яніть м’ясо і додайте спеції, акуратно тушкуйте, час від часу додаючи трохи води, поки м’ясо не стане наполовину зваритим. Потім зменште соус і додайте борошно, попередньо змішане в декількох ложках холодної води. Все перемішати. Збризніть невеликою кількістю води або холодного бульйону і дайте йому закипіти, поки м’ясо не стане м’яким. Готовий до подачі, можна посипати гуляш кількома тонкими кільцями цибулі. Ви можете супроводжувати свій гуляш картопляними млинцями, "кнедліками", картоплею, макаронами або просто хлібом.

Порада

Для супроводу чеського пива, звичайно