Рецепт святкового меню печеня з каштанів та грибів Кнайп

Смачна альтернатива: веганське смаження на Різдво чи інші святкові дні. Завдяки нашому рецепту чистої їжі від Ханни Фрей ви зможете приготувати засмажку з каштанового гриба в найкоротші терміни. Відкрийте для себе цей смажений веганський рецепт і насолоджуйтесь веганським смаженим у святкові дні. Хороший апетит!

Смажені каштани та гриби

Інгредієнти для смажених каштанів та грибів (на 4-6 порцій):

250 г каштанів, попередньо зварених
250 г грибів
1 морква
1 цибуля-порей
2 цибулини
500 г цільнозернових тостів
1/2 пучка петрушки
5 ст. Ложок кукурудзяного крохмалю
125 мл соєвого молока
2 ст. Ложки гірчиці
4 ст. Ложки соняшникової олії
1 щіпка солі
перець

Приготування смаженого каштана та грибів:

1.
Заздалегідь зварені каштани перетворіть в пюре або покладіть їх у блендер.

2.
Очистіть гриби і наріжте дрібними кубиками (для цього я щойно використав Nicer Dicer). Також очистіть і почистіть моркву, а потім дрібно натріть на тертці.

3.
Порей очистіть і наріжте тонкими кільцями.

4-й.
Цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками.

5.
Зріжте з цельнозернової муки шкірку і наріжте тости кубиками.

Вимити і дрібно нарізати петрушку.

7-й.
Розігрійте духовку до 200 ° C духової шафи.

8-й.
Змішайте всі інгредієнти у великій мисці руками.

9.
Викладіть алюмінієву фольгу на робочу поверхню, змастіть невеликою кількістю рослинного масла і сформуйте суміш на засмажці. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте 1 годину в розігрітій духовці на середній решітці.

10.
Потім дістати, нарізати скибочками і подати до столу.

Вареники з серветки

Інгредієнти для серветкових вареників:

300 г цільнозернових рулетів сушать, при необхідності сушать у духовці
300 мл альтернативи молоку
1 цибулина
1/2 пучка петрушки
1 щіпка солі
перець
1 ст ложка оливкової олії

Приготування серветкових вареників:

1.
Наріжте сушені рулети кубиками і викладіть в миску. Залийте їх молочною альтернативою.

2.
Цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками.

3.
Вимити і дрібно нарізати петрушку. Також додайте в миску цибулю і петрушку.

4-й.
Приправити перцем і сіллю, додати рослинне масло.

5.
Замісити в тісто руками. Потім розділіть це навпіл.

6-й.
Розстеліть на робочій поверхні шматочки харчової плівки і згорніть дві половинки тіста. Накрийте харчовою плівкою і оберніть алюмінієвою фольгою. Покладіть вареники в окріп і варіть 30 хвилин.

7-й.
Потім дістаньте вареники з води і видаліть алюмінієву фольгу та харчову плівку. Потім наріжте вареники скибочками і обсмажте їх з двох сторін на сковороді на рослинному маслі. Потім подавайте.

Яблучно-корично-червона капуста

Інгредієнти яблуко, кориця та червонокачанна капуста:

Качан червонокачанної капусти
4 яблука
4 цибулини
1 ст. Ложка кокосової олії
4 ст. Ложки цукру з кокосового горіха
1/2 чайної ложки солі
1 ст ложка кориці

Препарат для яблучно-корично-червоної капусти:

1.
Видаліть червону капусту з плодоніжки та зовнішніх листків. Нарізати терткою або ножем соломкою, промити і злити воду.

2.
Чверть, серцевину і наріжте цибулю кубиками. Вимийте яблука, потріть їх серцевиною і дрібно наріжте кубиками.

3.
Нагрійте на сковороді кокосове масло і варіть яблука та цибулю 2-3 хвилини.

4-й.
Готуйте червону капусту, цибулю та яблука у великій приблизно 20-25 хвилин.

5.
Потім злийте воду і приправте цукром кокосового цвіту, сіллю і корицею.

Здорове харчування є важливим елементом у навчанні Себастьяна Кнайпа.

Вегетаріанці та вегани вже не є невеликою групою. Що за цим стоїть?

Суперфуд "у всіх на вустах". Що стоїть за модною диво-їжею?

Нова тенденція подібна до харчової концепції Себастьяна Кнейпа. Чому це здорово?

Харчуватися в чистому вигляді - це здорово. Експерт з питань харчування Ханна Фрей має кілька ідей щодо рецептів.

Багато хочуть схуднути - і роблять це якомога швидше і легше. Але стійкий.