Рецепт Таїланду Курка з червоним каррі
Відкрийте смак Таїланду за допомогою цього унікального рецепту, курка з червоним каррі!
Час підготовки: Десять хвилин
Час приготування: 20 хвилин
інгредієнти:
- 1 склянка рису Вок Шаньші
- 165 мл кокосового молока Шаньші
- 1-2 столові ложки пасти з червоного каррі Шаньші
- 1 банка Бамбукові пагони Шаньші
- 2 столові ложки солодкого соєвого соусу
- ½ чайна ложка гострого тайського каррі
- 2 столові ложки олії вок
- 2 склянки води
- 250г курки
- 1 червоний перець
Закип’ятіть воду в каструлі, додайте рис і залиште накритим на 15 хвилин на повільному вогні.
М’ясо наріжте невеликими соломками. Червоний перець очищають від насіння і нарізають кубиками або тонкою соломкою.
Розігрійте олію і обсмажте курку. Додайте кокосове молоко Шаньші і приправте соєвим соусом та пастою з червоного каррі. Смажте курку протягом 7 хвилин на середньому вогні, потім додайте перець разом з пагонами бамбука і дайте варитися ще 5 хвилин. Подавайте з рисом Шаньші Вок.
Порада Шаньші:
Замість червоного перцю можна використовувати інші овочі: моркву, горох, паростки квасолі та гриби.