Рецепт Телячі роли з макаронами Рецепти діабету Коментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

- 300 г шпинату (листя)
- 8 скибочок телятини (близько 70 г)
- 3 столові ложки оливкової олії
- 4 чайні ложки гірчиці
- 2 зубчики часнику
- 1 шматок моцарели (125 г)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки борошна
- 400 мл соусу для стейка
- 2 помідори
- 150 г пасти

макаронами

Підготовка:

Покладіть листя шпинату в миску з гарячою водою, накрийте кришкою і дайте їй пригоріти. Потім злити в сито. Також можна використовувати комерційні листя шпинату.
Змастіть м’ясо 2 столовими ложками олії і збийте. Кожен шматочок просочується 1/2 чайної ложки гірчиці. Часник дрібно наріжте, а моцарелу наріжте кубиками. Подрібніть шпинат і посипте шматочками м’яса. Потім додайте моцарелу, часник і приправте сіллю і перцем. М’ясо скатати і зафіксувати зубочистками. Дається через борошно, обвалене і обсмажене на олії. Додайте стейк-соус і тушкуйте на кришці, близько 20 хвилин, на повільному вогні. Якщо потрібно, додайте ще води.
Відваріть макарони в підсоленій воді. Одночасно наріжте помідори скибочками.
Рулети подаються з соусом і широкими макаронами, поверх яких додаються скибочки петрушки та помідорів.