Рецепт терину з коньяку з яловичої печінки

Простий рецепт яловичини від Кирила

Час підготовки: 45 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

2 скибочки яловичої печінки 100 гр яловичого фаршу 1 цибуля 30 гр вершкового масла 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, розведені в невеликій кількості води Хороша ковбанка коньяку Чебрець Перець і сіль

яловичої

Підготовка:

Пропорції складають банку середнього розміру.

Грубо відріжте свою печінку і покладіть її в блендер з яловичим фаршем, дайте кілька обертів млина, не надто багато, залишиться кілька шматочків печінки, це набагато краще.

Помістіть суміш у салатницю, до якої додайте подрібнену цибулю, коньяк, чебрець, кукурудзяний крохмаль та розм’якшене масло (не розтоплене), сіль і, нарешті, перець. Добре перемішати.

Помістіть препарат у банку та в духовку при температурі 225 ° C на 50 хвилин.

А тепер нам доведеться почекати, дати охолонути до кімнатної температури, а потім у холодильнику кілька годин.