Рецепт терпкого рокфор та груші

Рецепт домашнього пирога від Дорія

Для приготування тіста:

200г житнього борошна

1 щіпка солі

Для гарніру:

Візьміть половину готового тіста

20г ядер волоських горіхів

10cl 5% вершків

100г рокфору

Сіль Геранди

5 ягідного перцю

Тісто розкачати до товщини 2 мм.

Змастіть маслом і борошном свою форму діаметром 18 см, прикрасьте його своїм тістом і поставте в холодильник.

Горіхи крупно порубати.

Змішайте яйця і вершки, злегка приправте сіллю і перцем.

Очистіть грушу від шкірки, наріжте її соломкою.

Помістіть скибочки груш на дно форми.

Подрібніть виделкою рокфор, додайте його до яєчно-вершкової суміші.

Розкладіть цей препарат по грушах.

Посипте подрібненими волоськими горіхами і випікайте при 180 ° С протягом 25 хвилин варіння.

Одна порція (приблизно 190 г):
Калорії 595 ккал Білок 13,6 г Вуглеводи 37,0 г Жири 38,9 г.