Рецепт тіста для піци з пивними дріжджами
26 липня 2007 р
Пора їсти з друзями, і вони хочуть лише одного: з’їсти піцу. Зробіть тісто для піци самостійно з пивними дріжджами. Легкий і швидкий у приготуванні, він вразить ваших друзів, які будуть в захваті від домашньої їжі! Вода, борошно, пивні дріжджі та сіль, вуаля. Ви отримаєте готове до використання тісто для піци, щоб приготувати всілякі рецепти соковитих піц.
- 1 кг борошна
- 100 мл води
- 20 г пивних дріжджів
- 10 г солі
Час приготування:
Час відпочинку: 2 год
У велику миску просійте борошно, потім додайте пивні дріжджі і перемішайте. Зробіть криницю і обережно влийте в середину теплу воду. Почніть замішувати тісто пальцями, а потім додайте сіль. Знову вимісіть 5-10 хвилин, щоб тісто стало еластичним та інтегрувало всі інгредієнти в тісто для піци.
Потім дайте тісту відпочити 30 хв, накривши тканиною. Потім дегазуйте тісто, пробивши його, потім обробіть його протягом декількох хвилин. Знову накрийте білизною і дайте постояти цього разу 1 год. 30.
Коли тісто для піци з пивними дріжджами піднялося, воно готове до використання. Таким чином, ви можете розкачати тісто качалкою та приготувати піцу, включивши інгредієнти у тісто для піци.
Поради
Для 100% успішного тіста використовуйте джерело води, якщо це можливо, тому що якщо ваша вода з-під крана занадто жорстка, консистенція вашого тіста для піци зміниться і не забере достатньо.