Рецепт Том Ям Кунг (тайський суп з креветок чилі)
17 лютого 2015 року
Поповніть комфорт та смаки з інших місць цим рецептом для тома ям кунг (тайський суп з креветками та чилі).
- 10 очищених креветок
- 75 г гливи гливи
- 5 г подрібненого свіжого коріандру
- 3 кафірних листя липи
- 1 цибулина
- 1 корінь калгану
- 1 помідор
- 1 гілка лимонника
- 1/2 перцю чилі, подрібнений
- цив
- паста з чилі з креветок
- тайська петрушка
- 2 ст. ложка соєвого соусу
- 2 ст. 1/2 чайної ложки соку лайма
- 1/2 ч. Л. ложка коричневого цукру
- сіль
Час приготування: 10 хв
Візьміть гілку лимонної трави і розріжте її на шматки по 3 см. Книга.
Потім подрібніть корінь калгану. Книга.
Візьміть креветки і почистіть їх від оболонки (обов’язково тримайте голови окремо). Книга.
Очистіть цибулю і наріжте його невеликими шматочками.
У каструлі закип’ятіть 20 мл води. Додати лимонник, корінь калгану, 1/2 ч. Л. паста чилі з креветками, головками креветок та подрібненою цибулею.
Варіть на середньому вогні, поки запах не з’явиться з вашої підготовки.
Візьміть помідор і гриби. Вимийте їх і, відповідно, наріжте і наріжте.
Перемішайте нарізаний помідор, креветки та нарізані гриби. Змішайте і знову варіть кілька хвилин.
На половині варіння влийте соєвий соус і коричневий цукор. Сіль Все добре перемішати.
В кінці приготування додайте сік лайма, подрібнену цибулю, тайську петрушку, коріандр і листя капфірового лайма.
Перевірте приправу та відрегулюйте, якщо потрібно, додавши перець чилі (якщо він недостатньо гострий) або цукор, якщо ваша заготовка занадто гостра.
Подавайте свій рис з томом ям кунг (тайський суп з креветками та чилі).